記綠食育小廚師體驗營

十月初，主婦聯盟在台中黎明國小辦了兩梯次「綠食育小廚師體驗營」活動，不但深受好評，還有小朋友問 : 什麼時候再辦呢？連校長也親自表達歡迎常來舉辦的肯定。忙了整天沒休息的輔導媽媽們，心裡都覺得高興。

週六放假無人的校園，早上八點半，媽媽們開始將爐具鍋碗瓢盆和食材，陸續擺放整齊，準備迎接孩子們的到來。教室裡，活動負責人明純帶著孩子們互相認識，並開始學習 : 有機蔬菜和慣行蔬菜有什麼不同？在學習和問答的反應中，可以觀察出孩子在家的飲食習慣，清楚的影響著孩子們的判斷與選擇。

接下來是料理小達人時間，孩子們既興奮又期待。輔導媽媽們循序漸進，一步一步教導孩子，如何洗米、洗菜、處理食物，怎樣切菜再下鍋烹煮。每個動作，媽媽們親自示範後，孩子們輪流動手操作，不但井然有序並且樂在其中。千萬不要以為孩子年紀小，一定做不到。在為地瓜葉的粗梗去皮時，唸小二的光宇，是有始有終處理完兩把地瓜葉的模範生。至於最要小心謹慎的刀具使用，經媽媽們詳細說明演練後，孩子們也都慢慢學會，並能獨自安全操作了。明純穿梭全場檢視，看到也是小二的昊言，從不太會拿刀，到可切出薄如蒜片般的茭白筍時，真是又驚又喜啊！媽媽們看著孩子發揮潛力，心裡也充滿了成就感。

終於完工了！肚子早就餓得咕嚕嚕叫的大夥們，品嘗著自己做的飯菜，食慾特好，覺得特別好吃。很快的，許多盤底就朝天了，大夥們笑得更開心了！