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[陳玉峯專欄]-《山林書院》營隊前引

在 2012-08-31 發表
《山林書院》營隊前引 ~自然生態保育、環境保護、自然情操、土地倫理、生態旅遊等等，不僅是知識教化、科學教育，更是人格的培養、價值改造的教育，它們奠基於屬靈最深沉的宗教情懷與人心的終極來處，並對生界未來世代作承擔。~ 敬愛的朋友們，誠摯地歡迎大家結此因緣。 我們每個人、每個心靈體，都是一種快速變遷的活體場域，彼此之間、彼此與天地萬物或環境之間，每一瞬間，都在進行著立體、多維次的時空、動態、網狀、交互影響，而且，我們之所以會對別人的思想、觀念、行為或話語，感受共鳴、激賞、驚嘆、震撼或認同，通常是因為我們本身具有同樣或類似的意識、見解或想法，只不過我們尚未用心提鍊它的深層意義或付諸行動而已！...閱讀全文

[陳玉峯專欄]-課堂教育(下)

在 2012-08-31 發表
然而，近6、70年來的檢討，包括對科學的內在分析(科學研究主題或領域；科學的方法；科學的知識；科學家；動機論)，以及科學的外在分析(科學的社會學、心理學、歷史學等等)，或說科學哲學的發展，卻一一質疑上述的標準，或一再顛覆這番20世紀上半葉的科學典範(另有機會再專文討論科哲議題)。科學沒那麼純潔啦！有時候直是大邪魔！ 不幸的是，我們的教育體系處處存有杜威的陰影，以及一大堆對科學的誤解。而現今美國的教育呢？美國的建國是先有州，再形成聯邦政府，教育是州的權利，直到十多年前聯邦才設立教育部，但也沒啥作用，只作條件式的金援等。州可依據整體發展，設定教育政策來配合其近、中、長程的目標，...閱讀全文

[陳玉峯專欄]-課堂教育(上)

在 2012-08-31 發表
潛蟄四年多後，為什麼我重回教室？不是對受課者的說明，而是我得對自己承擔、校驗或再度省思。 一開始我不否認存有「我執」、「我要做什麼」的想法，例如我想將畢生收集的專業資料、個人研究成果，傳遞給社會，俾供台灣今後在國土保安、生態保育或環保面向，乃至價值觀的改造，可以在本質上進一步提升，是謂傳技；也想將數十年的山林體悟，包括自然哲思之於建構台灣主體文化的若干見解，得以啟發後代、持續開創，是謂傳法；同時，自認為洞燭在台華人四百年史的文化盲點，瞭解台灣史盡屬滿清、日帝及國恐文字獄等過濾之後，「政治、意識正確」下的產物，禁錮靈魂、傳染特定偏見或毒素，吾輩有必要從任何幽微處，顛覆、洗淨這些「汙名化」的宿疾...閱讀全文

【課程花絮】廚房文學寫作春季班側記

在 2012-08-23 發表
7月24日為末堂課程，大夥相聚於學員美惠的家，品嚐她滿桌的拿手好菜，午餐後，大夥在美惠家輕鬆分享期末作品，題材不約而同的都與回憶、母親有關，學員之間也交流了寫作的心得，並相約秋季班再見，共同精進廚房文學內涵，探索婦女一手拿鍋鏟、一手拿筆的多元層面。閱讀全文

請繼續捐款支持我們的工作

在 2012-08-15 發表
請繼續捐款支持我們的工作 主婦聯盟環境保護基金會一直堅守著環境保護的理想，長期投入社會上環境、能源、健康飲食、婦女關懷及親子教育等議題。如同這次衛生署公布將調高進口食品中輻射污染現值，主婦聯盟立刻站上行動最前線，一方面行文行政院表達我們的疑慮，要求政府提供進一步說明；一方面呼籲、號召十數個民間團體一同發聲，引發社會大眾關注問題的嚴重性。 我們需要各界長期的捐款支持，讓我們可以有人事及運作經費來關心更多議題、做更多事，為國人與土地的健康努力。 目前主婦聯盟在Yahoo!奇摩公益捐款平台的專案「 人人都該有的核災避難包 」， 即將於8月31日截止，十五天內，我們還需要您的慷慨解囊，...閱讀全文

藏智於民－公民參與「食品中原子塵或放射能污染安全容許量標準」修正草案

在 2012-08-15 發表
對照衛生署公告的資訊和後續的回應，衛生署一再聲稱草案內容係參考國際標準、國際間相關科學評估、國際規範、專家學者意見，但卻沒有公告草案相關資料、文獻以及所有的科技和專業資訊，作為公開討論和人民提供意見的根據。民間團體因此要求衛生署蒐集、調查、分析「車諾比核災」及「福島核災後」，食用高劑量幅射食品的民眾，健康影響情形，公共諸於世，所有民眾陳述之意見及衛生署徵詢學者專家之意見，全文上網公開，以利公共討論。閱讀全文

各國進口日本食品規範(日本農林水產省，厚生勞動省)

在 2012-08-15 發表
各國進口日本食品規範 資料來源：日本農林水產省，厚生勞動省 更新日期：2012年7月23日 單位：貝克/公斤 歐盟及亞洲鄰近國家閱讀全文

食品安全的紅線，誰說了算？

在 2012-08-15 發表
有人懷疑，台灣設了新標準後，可能有些不符日本標準的食品（包括：乳製品、嬰兒食品、魚類、海鮮、乾貨等）會轉進入台灣。台灣政府葫蘆裡賣什麼藥？我們不得而知。但是在這個節骨眼上，要做這樣的調整，確實是有些懸疑。閱讀全文

「輻」禍焉知 「食」在不安

在 2012-08-10 發表
大家還記得嗎?去年年底，日本的嬰兒奶粉檢測出Cs濃度達30貝克/kg，日本媽媽雖然知道稀釋給小孩喝輻射汙染濃度會降低，但還是會因為心中有疑慮而退貨。台灣 衛生局卻公布將在8月底，開放嬰兒進口食品到200貝克/kg。 是的！在日本回收的奶粉，原則上可以合法透過進口到台灣來。我回日本娘家時，拼命找九州或關西地區的蔬菜給小孩吃，回來台灣就很能放心的不用擔心這些事，但上月看了衛生局公告後很難過，因為往後，在台灣也必須要開始煩惱輻射食品問題....。 更誇張的是，現在日本國內可流通的銫含量食品標準是100貝克/kg以下，反而今年秋天我在台灣要吃600貝克的進口蔬菜......閱讀全文

【廚房寫作班】在廚房停留

在 2012-08-03 發表
說真的，我超喜歡在廚房停留，因為料理過程中，先生和孩子有時會在廚房穿梭，或幫忙或聊天，很有趣，還有，看到家人吃到我用心做的好吃的飯菜，我就很開心很滿足。閱讀全文

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