專欄文章

俗諺說「呷飯皇帝大」，意思是說吃飯這件事關乎到國家社稷百姓之福。除了吃得飽、吃得好，飲食和土地及能源利用有關，還影響全球氣候變遷。多年來，我們持續展開飲食教育行動，更在2011年提出「綠色飲食教育」，帶領民眾從飲食議題來關心環境。2015年，我們連結到更多關心環境與實際付諸行動的夥伴，提出「綠色飲食生活圈」的概念，要讓飲食成為改變世界的力量。 全方位的教育行動方面，從為社區婦女舉辦飲食與農業議題的講座開始，本會持續為不同族群量身規劃食農教育課程，包括親子、國小孩童、大學生、小資族，還有與社區合作都市農夫課程，每年有超過200場次的綠食育活動在各地展開。 擴大連結方面，為讓飲食教育觸及更多面向...閱讀全文

開門7件事，柴米油鹽醬醋茶，幾乎全都跟食物有關，可見人們是多麼重視食物。但20多年前，鎘米、毒葡萄事件及農藥殘留等問題使得人心惶惶，為尋找安心食物，我們的志工媽媽跑遍全台灣，更以共同購買的方式直接支持以友善土地方式耕作的生產者。除把關家中餐桌，我們對孩子一年必須吃約200次的校園午餐問題也未敢鬆懈，積極展開超過10年的校園午餐倡議及修法行動，以守護校園午餐的食材安全。 1993年，「消費品質委員會」集結一百多個家庭以共同購買方式直接向農民訂購米和葡萄，開啟台灣生活消費革命，共同購買運動由此展開。2001年主婦聯盟生活消費合作社正式成立，推動起另一波消費者合作運動。 2005至2007年，...閱讀全文

2008 年起，台灣接連發生重大食安事件，飲食安全逐漸成為國人關心的焦點，各地小農市集如雨後春筍般興起，而我也在輔導高雄縣成立微風市集志業協會後，成為「友善農食」、「綠色消費」運動的行動者。 2011 年，我接受農委會委託執行「農村綠色飲食與食育推廣方案之研究」，初次接觸飲食安全及食育議題。從網路搜尋中發現，主婦聯盟環境保護基金會早已針對親子發展出一系列有關「食品添加物」、「飲食安全」的教學活動。因此主動與基金會連繫，請其派員到新竹教育大學為我培力研究團隊。講師陳儒瑋帶來一套「認識食品添加物」的教學與實作，其寓教於樂的教學設計給予我很大的啟發，奠定了我日後研發食農教育教案及為「...閱讀全文

一個非營利組織在台灣能存續30年並仍如常運作誠屬不易，以家庭主婦為主體的組織更是難得，但主婦聯盟環境保護基金會卻做到了！而且關懷層面更廣，影響能量更強！30年來主婦聯盟基金會催生出來的團體也有好幾個，每個團體在各自關心的領域也都有不錯的表現，且跟主婦聯盟也仍保持著或多或少的連結。 主婦性格看似保守卻很務實，不談高深的學理和夢幻的理想，卻有生活的敏銳度和綿延的行動力！用主婦觀點從生活面切入，由自身做起，帶動家人，推至社區，影響社會，最後成為國家政策；垃圾分類、資源回收就是這樣的過程。 孩子是寶，台灣要好！主婦單獨力薄，合作聯盟就有力道！垃圾分類、資源回收如此，綠色消費、共同購買亦是，發展綠能、...閱讀全文