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【徵人】誠徵農食組專員/組長/主任

在 2023-09-18 發表
【主婦聯盟環境保護基金會 X 食農X 教育 #徵才】 ▌ 誠徵農食組專員/組員/主任 主婦聯盟環境保護基金會長期推動食農教育，提出「綠色飲食生活圈」的概念，要讓飲食成為改變世界的力量。打造綠色飲食生活圈，不僅要注重食安，更要關照農業發展、在地文化與環境永續價值。 工作內容 對食農議題的問題探討與主題倡議。 平日控管議題推動與計畫進度，使計畫如期如實推進。 具社群推廣經驗，以文字及影像記錄課程現況，並置放於網站臉書粉絲專頁，達成對外溝通宣傳效果。 可以理解理念與價值推廣歷程，細心維繫協力夥伴關係，達到彼此互解共好願景。 應徵條件 大專畢業，二年以上工作經驗，能自我要求專案品質細節。 特質:...閱讀全文

EP2 試播集｜第一次參加選拔就過關！

在 2023-09-13 發表
【 EP2｜第一次參加選拔就過關！｜關渡國中與主婦聯盟的能源教育小故事】 立刻收聽： Spotify： https://reurl.cc/blzWpl ApplePodcast： https://reurl.cc/7MyKgd Firststory： https://reurl.cc/x6gNoL KKBOX： https://kkbox.fm/Ry04C5 Youtube： https://reurl.cc/GKdnQZ SoundOn： https://reurl.cc/E12Q6g ▌從「實驗精神」到「實踐精神」，設計讓孩子主動付諸行動的能源教育！ #能源教育 夏天到了，...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會3＿校園午餐的惜食】活動報導3

在 2023-09-12 發表
第三部分：QA問答時間 兩位講者分享完之後，我們邀請陳明信理事長、楊琇棻營養師、以及主婦聯盟吳碧霜執行長，三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 以下將問答以條列方式呈現： Q1 ：請問營養師是如何跟廚師溝通配合的，能讓廚師願意花時間跟心力一起做一些比較繁複的食材變化？以及廚房每天供應多少學生的餐點量、廚工有幾人，為何能做到這麼豐富的午餐規劃？ A1（楊琇棻營養師）：目前學校供應1200人的餐，並且配置6位廚工，其實根據教育部250人配置1位廚工的標準，我們的人力是增加的。另外廚工也都從最開始到現在一起慢慢摸索怎麼出餐最快，因此經營到現在，廚工媽媽們也都非常了解該如何備餐。...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會3＿校園午餐的惜食】活動報導2

在 2023-09-12 發表
第二位講者：【楊琇棻--雲林縣建國國中 營養師】 第二位講者我們邀請到雲林縣建國國中的營養師－楊琇棻。楊琇棻營養師在2017年成立臉書粉絲專頁「棻你吃一口營養午餐」，記錄她在校園掀起營養午餐革命的過程，致力於翻轉營養午餐的印象，把自己當成餐廳的經營者，規劃創意菜單，並善用行銷手法賦予菜單故事，讓校園午餐變得好吃、好看又好玩，利用行銷戰去讓營養午餐更上一層樓，進而降低廚餘量。 琇棻營養師首先與我們分享一些該校營養午餐的照片，可以發現菜色種類豐富、顏色多元鮮豔，也有許多異國料理或特色餐點。 圖片來源：講師當日簡報內容 琇棻營養師會利用不同形式的飯，例如紫米飯、紅燒滷肉飯、雞肉飯、炒飯等等，...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會3＿校園午餐的惜食】活動報導1

在 2023-09-12 發表
主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思，在2015年投入食物浪費議題的研究，2017年以後推動一系列惜食活動，帶領民眾關心惜食議題。 2023/9/1主婦聯盟接續邀請到兩位校園營養午餐的惜食實務推動者，一同舉辦2023年第三場的惜食座談會，從日常生活切入，進一步分享近年來的惜食行動議題，同時也為今年10月的 2023年邁向淨零新生活論壇 積聚影響力，持續擴散惜食的理念。 第一位講者：【陳明信--中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長】 首先第一位講者我們邀請到中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會--陳明信理事長。本次座談先請陳理事長分享目前台灣營養午餐的剩食問題，...閱讀全文

首爾，如何成為太陽能之城?

在 2023-09-05 發表
如果最近有看這兩年看韓劇，會發現空拍的首爾畫面，屋頂上滿滿都是光電板。要是換成空拍台灣的大城市，畫面上應該會是紅紅綠綠的的鐵皮違建。 太陽能，已經改變了首爾的城市景觀，首爾計畫2040年時，將使用35%的再生能源，太陽能更是主要技術 [1] 。首爾之所以能成功結合再生能源使用，可不像韓劇裡男女主角的愛情，轉折來得如此突然，而是有脈絡可循的，這一切可從13年前的社區能源革命說起。 圖1、 首爾的新天際線，可見到屋頂隨處都是太陽能 成功地省下了一座核電廠 首爾銅雀社區因為區內缺少學校，吸引不了有小孩的家庭，因此社區於2010年成立社區能源圖書館，推動大人小孩都能參加的能源教育。很快地，...閱讀全文

EP1 試播集｜我到底什麼時候浪費了食物？

在 2023-08-31 發表
【EP1 試播集｜我到底什麼時候浪費了食物？｜主婦聯盟綠色飲食生活圈的小故事】 立刻收聽： Spotify： https://reurl.cc/GAMa6A ApplePodcast： https://reurl.cc/eDjpAQ Firststory： https://reurl.cc/qLMpjN KKBOX： https://reurl.cc/510XV7 Youtube： https://reurl.cc/qLMpWp SoundOn： https://reurl.cc/gDLy8p ▌一層一層剝開食物浪費之謎，一天三餐也能改變世界！ 說到 #愛惜食物，你會想到什麼呢？ 其實，...閱讀全文

【開放報名】2023年邁向淨零新生活論壇

2023年邁向淨零新生活論壇_報名請點我 主婦聯盟從2015年投入「食費議題」，再到2017年之後的各式「惜食行動」推動，觀察到台灣對於惜食的關注頗有起色，在生產端、通路商、餐廳業者、校園、一般大眾皆可以看到惜食理念持續轉動與實踐。但是，主婦聯盟發覺推動惜食的制度未臻完善，「惜食」與「食安」觀念之間彼此拉鋸，仍待產官學三方相互對談，找出「惜食」與「食安」之間的平衡點。緣此，引發主婦聯盟舉辦「2023年邁向淨零新生活論壇」，創造各領域的對談機會，期許台灣找出剩食到續食的城市解方，朝向共善、共好的目標持續邁進。 【活動資訊】 主辦單位｜財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源｜全家公益零錢捐...閱讀全文

【淨零這條路，在地鬥陣走】論壇 - 讓公民電廠融入淨零

在 2023-08-28 發表
2022年12月，「主婦聯盟環境保護基金會」(以下簡稱本會)與「荒野保護協會」共同主辦「淨零這條路，在地鬥陣走」系列論壇。第一場論壇，我們邀集到有動公民電廠的社區與地方政府，來分享他們的推動成果，也交流各自遇到的困境，並一同思考如何突破困境。 當然，公民電廠不只有社區與地方政府可以參與，以本會和市民共同成立的「干豆好」公民電廠為例，電廠除了發電，更重要的是支持能源教育，而這次論壇的重點之一，即是如何將艱澀的能源議題融入教育中。 圖1：論壇當日的參與者與活動現場 給孩子，形塑永續未來的能力 首先，我們邀請到「中華民國環境教育學會」的許毅璿博士，許博士具備多年帶領環教輔導團的經驗。...閱讀全文

EP0 試播集｜沒想到試播集就聊「用愛發電」吧！

在 2023-08-16 發表
【EP0 試播集｜沒想到試播集就聊「用愛發電」吧！｜主婦聯盟的公民電廠故事】 收聽連結： Spotify： https://reurl.cc/N07k5n ApplePodcast： https://reurl.cc/o7aOg3 Firststory： https://reurl.cc/dDM608 KKBOX： https://reurl.cc/2Ldp2X Youtube： https://reurl.cc/lDx3ol SoundOn： https://reurl.cc/GA1b7x ▌用愛下一代、愛在地的初心投入發電，打造公民電廠 第一集就談 #用愛發電，...閱讀全文

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