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【2012大件事】打造綠色餐桌好食力

在 2013-02-01 發表
近年環境問題頻傳，飲食風險日增，全民對「怎麼吃」變得愈來愈不知所措。台中分會2012年開辦的「幸福餐桌 由你把關」與「廚房寫作班」二項課程，獲得不少肯定與迴響，不僅帶來人氣，將綠食育安全飲食概念傳遞出去，同時也實踐主婦聯盟早期「一手拿鍋鏟，一手拿筆」的理念。閱讀全文

過好年 主婦聯盟教你環保清潔法

在 2013-01-30 發表
農曆年節將近，又到了家家戶戶年終大掃除的時候，你家準備清潔溜溜過個乾淨好年了嗎？主婦聯盟特別以廢油肥皂、壓克力刷布、兩根綁在一起的舊牙刷和尖頭吸管，這些在生活周遭隨手可得之物，教導民眾如何環保清潔過好年。 新頭殼網路節目幸福報報-《瘋魅客》23日特別邀請主婦聯盟環境保護基金會成員謝璧如、莫凱君及林麗維來介紹小蘇打、檸檬酸及肥皂等環保清潔代用品，教民眾輕鬆打掃無負擔，過個環保健康的新年。 主持人謝璧如表示，多年來，主婦聯盟一直努力推廣使用對人體健康、安全，對環境友善的清潔用品。小蘇打粉、醋及肥皂等傳統的天然洗滌用品，均是生活周遭隨手可得之物，不僅清潔效果很好，而且使用方便，不會在環境中蓄積危害...閱讀全文

婦女成長委員會(周三上午)

2013年3月起每周三上午 歡迎您的到來 如果你對性別議題有興趣 如果你對生命教育議題有深刻體認並願意與大家分享 如果你願意做一個快樂的志工，與我們一起成長與奉獻 歡迎加入主婦聯盟婦女成長委員會志工的行 列 2013年 上半年聚會 時間：每周三上午10：00-12：00 主題：1.讀書會(於是，我可以說再見) 2.女性電影賞析 3.遺囑相關法律常識講座(含帶領書寫有效遺囑) 地點：主婦聯盟環境保護基金會 洽詢電話：(02)2368-6211 秘書處

【2012年度議題】反對放寬食品輻射限值事件簿

在 2013-01-30 發表
2012年6月29日， 在311福島核災後一年多之後，衛生署（現為衛生福利部）欲將食品中輻射污染銫的容許基準放寬至日本現行標準(100貝克/公斤)的6倍，且還是在未提出食物輻射安全容許標準的健康風險評估及公開研訂輻射食品標準流程下進行，因此主婦聯盟強烈反對放寬容許標準，切勿放行輻射污染食品進入臺灣，危及國人健康。 主婦聯盟在阻擋衛生署放寬食品中輻射銫容許基準的行動歷程： 2012.8.15 召開 台灣不要成為輻「銫」廚餘桶 記者會 2012.9.5 在凱道召開 中元普渡─食品輻射污染，好兄弟咁A保庇 　記者會 2012.9.12 幸福報報之瘋魅客(1)--輻射食物安全問題，誰來把關？...閱讀全文

簡易檢測蔬菜硝酸鹽(試紙比色法)

簡易檢測蔬菜硝酸鹽(試紙比色法) 1.取20g蔬菜加980cc水，用果汁機打碎(1分鐘)成均質狀(稀釋50倍)。 2.試紙沾菜汁約2秒後取出，甩掉多餘菜汁。 3.60秒後與比色表比色，觀察最接近的數值。 4..該數值乘以50即為該蔬菜硝酸鹽含量。 *準備果汁機、量杯、電子秤、刀、砧板、葉菜、水、硝酸鹽試紙。 *將蔬菜切碎後充分攪拌。 *平均採樣20g(菜葉與葉梗)。 *20g蔬菜加980cc水，用果汁機攪碎1分鐘。 *硝酸鹽試紙沾菜汁2秒後甩掉多餘菜汁。 *60秒後與比色表比色，觀察最接近的數值，該數值乘以50即為蔬菜硝酸鹽含量。 *合作社與基金會亦使用儀器檢測蔬菜硝酸鹽。...閱讀全文

健康小組(週二上午)

每週二上午 歡迎加入我們 如果你對綠色飲食與消費有興趣 如果你想與大家分享你的樂活人生 如果你想做一個快樂的志工或認識新朋友 歡迎加入主婦聯盟消費品質委員會志工的行列! 這是我們正在做的事--> 親子飲食教育 3月份聚會 時間： 每週二上午10:00-12:00 主題：發想關於 食品標示、熱量及添加物問題的親子活動 地點：主婦聯盟環境保護基金會（台北市汀州路三段160巷4號5F） 洽詢電話：(02)2368-6211 主婦聯盟環境保護基金會秘書處

環保蟑螂藥DIY(做法)

一、 材料 1.洋蔥（一顆約200公克） 2.砂糖（一大匙） 3.奶粉（半大匙） 4.麵粉（150公克） 5.硼酸（250公克）或硼砂（325公克） 二、器材 1.磨泥板 2.盛裝容器（如鍋子等…） 3. 厚紙板或保鮮膜 三、做法 1.用磨泥板將洋蔥磨碎。 2.把砂糖、奶粉、麵粉與硼酸 (或以硼砂替代硼酸)，混合並攪拌均勻。 3.將磨碎的洋蔥泥，擠掉一點水分後，慢慢加於第2項材料中，繼續攪拌，直到像不黏手的麵糰狀態。（注意事項：不要太溼，若使用果汁機製泥，不可加水，稀釋蔥香。） 4.將麵糰捏成小塊，壓扁成小圓餅狀(以利蟑螂口器咬食)，約可做50個，逐一擺在滑面厚紙板（或是保鮮膜）上。 5...閱讀全文

廢油肥皂DIY(做法)

透過「廢油做肥皂」的實做課程，讓學員不僅能利用家中廢食用油製作出環保再生皂，更能從當中學習化學合成洗劑對環境的觀念與危害。閱讀全文

搖籃到搖籃的設計概念－對人類與地球皆有益的設計

時間：2013/2/21(四) 10:00~12:00 講師：何凱婷、黃詩文/德商搖籃到搖籃設計顧問有限公司台灣分公司 簡介：日常生活中使用的產品最後都一定要走進焚化爐或著掩埋場嗎？我們節能減碳、減少破壞就夠了嗎？試著想像我們使用的產品可以向大自然一樣，沒有浪費這回事，所有的材料都是下一個產品的養分，不斷循環再利用，積極打造一個對地球有益的未來！ 費用：免費，歡迎自由捐款！ 線上報名： 請點我報名 地點：主婦聯盟環境保護基金會(北市汀州路3段160巷4號5樓之1，近捷運公館站1號出口) 洽詢：(02)23686211 / service@huf.org.tw -- 講師簡介 何凱婷 現任：...閱讀全文

【舊會訊新情懷】從垃圾考古盼春節

在 2013-01-19 發表
2013年起，我們將陸續介紹過往的會訊，讓大家得以從封面和摘錄內容的吉光片羽當中，品嘗咀嚼26年來的醍醐味。 主婦聯盟第68期會訊 1993.1.1出刊 1993年一月出刊的第68期會訊，首篇文章是由黃素津所撰「從垃圾考古盼春節」，記述她與呂淑芳、胡雅美兩位夥伴進行社區垃圾內容的實地調查行動。 當時垃圾分類的觀念並不普及，三位工作人員的調查，即是希望了解一般家戶垃圾的實況。他們戴上口罩，從惡臭難當的垃圾袋中，逐一翻閱、分類和紀錄垃圾的內容。 文末，黃素津語重心長地說到自己沉重的心情：「自垃圾包看台灣的未來，將是一個由奢侈、自私、短視等德性所延伸出的汙濁、多病、缺水、缺電、缺地，...閱讀全文

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