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今天到底該吃什麼？ 介紹《雜食者的兩難》 (下)

在 2012-10-01 發表
凡有血氣的，盡都如草 剛拿到書翻閱目錄時，第二單元各章主題最吸引我，尤其第8章「凡有血氣的，盡都如草」讓我非常好奇，很想知道作者怎麼選用這段聖經來作生態論述。此外，由於我曾經上過「永續生活設計」（permaculture）初級課程，因此對第10章「看待草地的十三種方式」以及第11章「體驗複雜性」特別感興趣。 作者親自前往出產雞、牛、火雞、兔子、豬和雞蛋，同時也種植番茄、甜玉米和莓果的「波里菲斯農場」（Polyface Farm）工作一週，以便深入了解有機食物鏈。主人薩拉丁（Joel Salatin）以「牧草農夫」（Grass Farmer）自稱，他甚至已經不屑於稱自己的農場為「有機」，而是「...閱讀全文

今天到底該吃什麼？ 介紹《雜食者的兩難》 (上)

在 2012-10-01 發表
每片葉子都是一片太陽能板。~Joel Salatin 回想自己參與生態關懷行列這二十年來，一路上都是經由許多好友，特別是具有生態環境訓練背景的年輕朋友，介紹我閱讀各種各樣的好書，使得欠缺這方面背景的我，得以慢慢進入相關的知識領域，不斷學習成長。心中充滿感恩之外，也讓我相信：能夠認識一些喜歡閱讀的朋友，是生命中的福份！ 今年母親節，二女兒送給我的禮物是一本讓我愛不釋手的書《雜食者的兩難》，不知道這算不算「知母莫若女」？ 探索切身問題 這本像偵探小說一樣精彩的書，閱讀時卻無法像一般看偵探小說那樣快速讀過，因為，書中探索的不是虛構的情節，而是關係到每個讀者日常生活的切身問題。因此，在閱讀過程中，...閱讀全文

[預告-小出裕章首度來台]核電是騙人的！許孩子一個安心的未來

在 2012-10-01 發表
「核電是騙人的」，反核41年小出裕章如是說。 小出在《核電是騙人的》書中，一開始點出既然核電廠這麼安全，為何不蓋在需電量龐大的都會區呢？拉著幾百公里遠的送電線怎麼都不符合效益！一般人往往不知道鈾在燃燒時會產生俗稱「死亡灰燼」的核分裂生成物，這就是核電最大的危險源，福島核爆所釋放的量就足以讓全日本人都無法安心飲水，甚至連大口呼吸的權益都被剝奪了！ 許多民眾表態亞洲國家發展核電甚多，台灣才區區四座有何不可？台灣四面環海且國土狹小、經過50幾條斷層、核廢料無處可放、核電成本高昂，近4800億核四案支出還要全民買單，我們真的沒有發展核電的本錢。 今年10月20日，小出裕章應《今周刊》邀請首度來台分享...閱讀全文

食品安全的紅線，誰說了算？(會訊版)

在 2012-10-01 發表
有人懷疑，台灣設了新標準後，可能有些不符日本標準的食品（包括：乳製品、嬰兒食品、魚類、海鮮、乾貨等）會轉進入台灣。台灣政府葫蘆裡賣什麼藥？我們不得而知。但是在這個節骨眼上，要做這樣的調整，確實是有些懸疑。閱讀全文

輻射食品吃多少－從公民參與談行政程序法

在 2012-10-01 發表
對照衛生署公告的資訊和後續的回應，衛生署一再聲稱草案內容係參考國際標準、國際間相關科學評估、國際規範、專家學者意見，但卻沒有公告草案相關資料、文獻以及所有的科技和專業資訊，作為公開討論和人民提供意見的根據。民間團體因此要求衛生署蒐集、調查、分析「車諾比核災」及「福島核災後」，食用高劑量幅射食品的民眾，健康影響情形，公共諸於世，所有民眾陳述之意見及衛生署徵詢學者專家之意見，全文上網公開，以利公共討論。閱讀全文

輻射食物安全問題，誰來把關？

在 2012-10-01 發表
主婦聯盟環境保護基金會將於2012年9月份開始，每雙周三下午四點於新頭殼「幸福報報─瘋魅客(Homemaker)」節目中，與大家在網路相見，分享我們關心的生活大小事！歡迎線上收看： https://newtalk.tw/lifeshow.php?oid=1698閱讀全文

核廢料何去何從？~風災後蘭嶼行 (會訊版)

在 2012-10-01 發表
經十七級陣風天秤颱風橫掃後，我來到蘭嶼。我不是來看屋倒路斷，而是來看低階核廢料。其實颱風從蘭嶼西部上岸，椰油部落的開元港、加油站、農會災情最嚴重，全倒後要重建。蘭嶼在居民積極清理下，機場清乾淨了，三十八公里的環島公路也清通了。2012年9月11日，原子能委員會邀請幾個民間團體，包括主婦聯盟、環保聯盟、野鳥學會、福爾摩沙基金會參加「蘭嶼貯存場民間訪查及環境平行監測作業活動」，監測採樣委託清華大學原子科學技術發展中心處理。 由於在九月初，日本學者發現幾個輻射熱點劑量超過30微西弗，引起居民震驚。在採樣過程中，居民對原能會的監測儀器和日本學者監測器不同，產生疑慮。有些居民要求再請日本學者來一次採樣...閱讀全文

大學生暑假壯遊：「撿」單藝術— 那些帶得走的美

在 2012-10-01 發表
三個大學生，一個登山包，三支鐵夾子，兩個垃圾桶（洗衣籃），和三份「想讓家園更好」的堅定信念。由鄭洵（政治大學教育系三年級）、薛芮哲（政治大學企管系二年級）、蔡佩珊（台北教育大學教育系四年級）發起的撿垃圾淨島壯遊。閱讀全文

台北好水夏令營(會訊版)

在 2012-10-01 發表
炎熱暑假,主婦聯盟基金會與自來水博物館合作辦理"臺北好水夏令營",讓前來參加的小朋友除了玩水,更學習"知水、惜水、護水"!! 出動了眾多講師、解說員和助教,和精力旺盛的小朋友一起水下去! 課程內容豐富,包括認識水水台北、自來水博物館導覽、綠繪本水世界、生活環保DIY等課程,相信能帶給小朋友深刻的印象。閱讀全文

大自然的教室~健康步道行

在 2012-10-01 發表
觀音山步道臨近市區，攀高至觀景台，可以眺望新店溪、景美溪水系與公館淨水廠的水管橋，讓學員了解環境與供水的關連。除了植物與環境，還有不時竄出身影的鳥類、昆蟲和蜥蜴，都讓來自都會的小朋友眼睛一亮。眼尖的小朋友還會發現黏在樹上或涼亭屋頂的壁虎蛋、樹枝間的蜘蛛網和木棧道上的蟬蛻等等，發現動物的痕跡多麼讓人興奮！身為導覽的老師，我們只要輕輕點出觀察重點，大自然的教室就會源源不絕地提供「多媒體教材」，讓大家收穫滿滿。閱讀全文

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