食農六式除了要教大家「自煮」能力之外，也希望能讓大家認識同樣關心農業與食物議題的夥伴，因此第四堂課安排了戶外參訪，拜訪「好人會館」與「紹興社區」。 「好人會館」曾發起許多幫助農民解決崩盤蔬果的行動，例如在高麗菜盛產時發起水餃運動會，因此在好人會館的參訪行程，就先從動手包水餃開始！上午11點學員陸續集合，我們就在好人會館樓下洗菜、切菜、剝蒜、切蔥...等等，大家很有默契地形成了一條備料的生產線，路過的鄰居也好奇地來探問，對於一群年輕人在這裡切菜包水餃感到非常新奇。材料備齊後，黃榮墩大哥來幫大家調餡料，這一次水餃的主食材是「莧菜」，加入絞肉、豆腐、蔥薑蒜拌勻，就可以開始轉移到室內包水餃，...
閱讀全文
