台北總會

【食安修法訴求詳細說明】 設立食安警察 說明 ：台灣應儘速仿效歐盟設立食安警察，除緩解第一線食安稽查人力荒並解決第一線人員苦無調查權，無法即時偵查防堵黑心商人的重大困境。 強制上市櫃食品業者自設實驗室 說明： 諸多大廠在食安風暴中出包，缺乏自主檢驗能力，造成上游一出事，下游產品整片倒。呼籲應增修食安法第七條，除規範業者應自行或委託第三方進行檢驗，更須強制設立檢驗實驗室，要求業者建立源頭管理，負起企業社會責任，自主把關。 保護「公益檢舉者」 說明 ：應儘速修訂食安法吹哨者保護條款，除食安法第五十條確保基本勞動權益不受侵犯外，也應提高檢舉獎金並訂定相關人身安全保護措施。 摻偽假冒加重刑期 說明...閱讀全文

根本之道是從社區、學校到個人都能逐步建立對食物的認識，以及基本的食品來源監督機制。這絕非空中樓閣，校園午餐就是一個很好的例證，在弊案沸沸揚揚之際，早有許多民間團體推動友善環境、結合在地的午餐食材，除了校園營養師與衛生單位基本把關外，更讓學校直接與在地小農、食品廠合作、採購，帶著學生直接認識食材來源，直接建立消費者與生產者間的信賴關係。飲食教育，讓「食」從哪裡來清清楚楚，更結合人、社區環境與文化底蘊的連結日本行之多年的「食育基本法」，就是透過社造精神與架構建立，讓飲食成為社區共同體的構成基底。閱讀全文