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成為惜食種子餐廳吧！共同為珍惜食物盡一份心 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/09/29)
成為惜食種子餐廳吧！共同為珍惜食物盡一份心 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/09/29)
九月底秋意漸濃，陽光逐漸往南半球移動。面對即將到來的中秋節假期，您是否已經摩拳擦掌，準備大啖美食了呢？ 提到吃，我們就不得不正視食物浪費的問題 「食物浪費」是加劇氣候暖化的幕後推手，每年全球有 1/3 的食物未經食用就被丟棄，共產生約 44 噸的溫室氣體。若把食物浪費看作一個國家，...(閱讀全文)
政府一意孤行有夠糟，全民拒絕萊豬放寬標準 | 張明純（主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員，台中市政府食品安全會報委員） (2020/09/18)
政府一意孤行有夠糟，全民拒絕萊豬放寬標準 | 張明純（主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員，台中市政府食品安全會報委員） (2020/09/18)
日前，農委會正式公告要放寬萊特多巴胺的標準，這一下，中央政府好忙！一手要跟美國談判，還得落實原料產地標示；地方政府也好忙！要增修食安自治條例，還得想辦法補足稽查人力；不僅餐飲業跟零售業者好忙，廣大的煮夫煮婦們一想到該如何安心餵食家人，更是一整個「忙 · 盲 · 茫」！萊豬議題，絕對不只是政治問題...(閱讀全文)
低碳新世代．氣候行動教育 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/09/15)
低碳新世代．氣候行動教育 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/09/15)
明日惜食主廚養成計畫 糧食浪費是全球碳排放增加的主因之一。在關心食品安全之餘，有越來越多的消費者開始重視日常生活中的低碳飲食和永續指標，綠色餐廳於是成為了全球追求永續發展的新趨勢。本次惜食環境教育融入課程，即有感於現今教育體制下缺乏綠色餐飲人才的培育，...(閱讀全文)
干豆好：台北首座公有屋頂公民電廠 | 主婦聯盟環境保護基金會吳心萍資深主任 (2020/09/03)
干豆好：台北首座公有屋頂公民電廠 | 主婦聯盟環境保護基金會吳心萍資深主任 (2020/09/03)
經過多年倡議開放公有屋頂設置公民電廠，今年台北市政府終於透過公開招標形式，由主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱基金會)獲得經營關渡國中案場的資格，成為首例國內以公有屋頂為基地的公民電廠。一路上充滿挑戰，有幸大眾支持，「干豆好」才能成為台灣第一座由公民團體經營，肩負教育及在地參與價值的公民電廠...(閱讀全文)
基因改造的技術(一)基因改造的共同技術 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基因改造的技術(一)基因改造的共同技術 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基因改造的共同技術 基因改造的技術主要在實驗室進行，分成兩大部分，一個是細胞培養，另一個是遺傳工程。 細胞培養以植物為例，先將要改造的植物自無菌狀態下培養出一個一個細胞，然後將細胞壁溶解拿掉，剩下原生質體，拿原生質體來做基因改造。 遺傳工程...(閱讀全文)
基因編輯的風險與管理 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基因編輯的風險與管理 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基因編輯各國管理現況 由於基因編輯為新興技術，許多國家，包括我國，對其管理還在討論、觀望之中。 歐盟法院指出，根據其法律對基因改造的定義，基因編輯仍屬於基因改造的範疇而需加以管理。不過若干遺傳工程學者與企業表示希望能修改法律對基因改造的定義，企圖讓若干基因編輯產品不受到管理。...(閱讀全文)
基因改造的技術(二)基轉基改與基編基改的差別 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基因改造的技術(二)基轉基改與基編基改的差別 | 郭華仁/國立臺灣大學名譽教授、主婦聯盟環境保護基金會顧問 (2020/08/20)
基轉基改與基編基改的差別 依照遺傳工程的技術，基因改造生物可分為(1)基轉基改生物，與(2)基編基改生物兩大類。 (一)基轉基改生物 構築體鑲入DNA，穩定地納入個體的遺傳組成，每個後代每個細胞都帶有該構築體，表現出新的特性，例如產生來自細菌的毒蛋白，或者來自細菌不怕除草劑的酵素等...(閱讀全文)
學校降溫不能只靠冷氣，更要太陽能屋頂 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/08/17)
學校降溫不能只靠冷氣，更要太陽能屋頂 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/08/17)
行政院要求全國中小學在2022年前，全面加裝冷氣。雖可理解政府想要避免學童受到熱傷害的初衷。但政府機關看待校園環境的營造，應該提升到永續的高度眼光。也就是說，面對氣候變遷，除了冷氣，還該有更永續、更全盤的策略。 比如，在學校屋頂上裝設太陽能板，在太陽能板的遮陰下，下方的教室就可降溫約3、...(閱讀全文)
全球森林大火整理－面對極端氣候，須隨時做好應對準備 | 主婦聯盟環境保護基金會 林裙靜 (2020/08/14)
全球森林大火整理－面對極端氣候，須隨時做好應對準備 | 主婦聯盟環境保護基金會 林裙靜 (2020/08/14)
【全球森林大火整理－面對極端氣候，須隨時做好應對準備】 森林大火 又稱野火、山火、林火（下文使用山火）。 造成原因分為人為因素及自然因素，人為因素可能因為民眾在森林中用火不當、菸蒂未熄滅、故意縱火等，造成火勢；自然因素最常見原因是閃電，閃電擊中深山樹木造成火災，又因位在深山中杳無人煙，...(閱讀全文)
