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看不見的浪費——量販店及超市處理剩食現況調查報告 | 文：沈寶莉（本會專員） (2016/06/07)
看不見的浪費——量販店及超市處理剩食現況調查報告 | 文：沈寶莉（本會專員） (2016/06/07)
談論食物浪費時，你可能馬上想到的是躺在家裡廚餘桶的食物殘渣。但特拉姆‧史都華（Tristram Stuart）在2009年出版的《浪費》一書，卻讓眾人看見整個食物生產鏈如何因為過量的生產、採購、消費，不合理的外觀標準等而產生數量驚人的浪費。書籍出版後，全球開始關注食物浪費問題的嚴重性。...(閱讀全文)
腹朋小食光 共煮好時光——系列活動記實 | 文：忻儀（南部辦公室專員） (2016/06/07)
腹朋小食光 共煮好時光——系列活動記實 | 文：忻儀（南部辦公室專員） (2016/06/07)
自去年推廣「食代力量」活動以來，獲得相當踴躍的回應，2016年我們在高雄舉辦的「腹朋小食光Foodporn Time」自煮活動，吸引了三十多位報名者參加。 為什麼要叫做「腹朋小食光」呢？透過去年的共煮徵件活動，我們觀察到吃飯這件事情，不單只是餵飽自己而已，而是充滿各種對話與溫度。...(閱讀全文)
運用自然原理 打造綠適居 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2016/06/04)
運用自然原理 打造綠適居 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2016/06/04)
運用自然原理 打造綠適居 2016年看見綠能系列講座，5月份邀請台灣綠適居協會譚海韻秘書長，主講「打造綠適居」，分享案例及基礎的物理原理，從日照、溫濕度、對流改善家居環境，提升人的舒適感，也大幅降低耗電量，達到減碳目的。 講者提到，協會邱繼哲理事長曾任台灣環境保護聯盟節電小組召集人、...(閱讀全文)
一同拿回飲食自煮（主）權！ | 文：張明純 （ 台中分會副主任 ） (2016/06/04)
一同拿回飲食自煮（主）權！ | 文：張明純 （ 台中分會副主任 ） (2016/06/04)
雖然我們強調「食育」要從小開始，但我覺得在大學推動飲食（農）教育，和小學一樣急迫。因為台灣的大學環境，根本就是個培養「外食族」的溫床！學生宿舍不像歐美大學，鮮少有「廚房」的設計，甚至明文禁止煮食，電鍋、水煮鍋都是違禁品。大學行政單位總是把學生想得很低能，煮食就怕跳電、電線走火、瓦斯爆炸……...(閱讀全文)
好好吃飯——學生的必修課 | 文：張昕妤（交通大學人文社會系學生） (2016/06/04)
好好吃飯——學生的必修課 | 文：張昕妤（交通大學人文社會系學生） (2016/06/04)
離開台北到交大唸書的那年開始，脫離了媽媽的家常菜，每天得想辦法餵飽自己，這才開始意識到好好吃頓飯的困難。交大附近幾乎沒有能徒步走到的餐飲店，校內雖然有三棟學生餐廳（共24間店），但多半是便當店，許多菜式都過於油膩。所以若問交大學生最常吃什麼？大部份的學生都應該會回答：麥當勞、全家和7-11。...(閱讀全文)
校園自煮運動 找回我們的自煮能力 | 文：周家慧（本會辦公室主任） (2016/06/04)
校園自煮運動 找回我們的自煮能力 | 文：周家慧（本會辦公室主任） (2016/06/04)
如果你在學生時期曾住校或外宿，都應該對校園飲食／煮食問題非常有感。多數學校的住宿環境為了便於管理、避免意外，都禁止學生使用烹飪家電，因此大多數離家求學的學生，都被迫外食。一來是因為不會煮，二來即使會煮學校的環境也不友善。那麼學校周邊的外食環境如何呢？店家為了提供便宜、份量夠、香氣足的餐點，...(閱讀全文)
吃補要選擇，標準不可少—2014-16促進中藥材訂定標準行動 | 文：賴曉芬 （本會執行長）、張玉鈴（本會資深專員） (2016/06/04)
吃補要選擇，標準不可少—2014-16促進中藥材訂定標準行動 | 文：賴曉芬 （本會執行長）、張玉鈴（本會資深專員） (2016/06/04)
「有病治病，沒病強身」，中藥材對愛吃補的國人來說，是不可缺少的藥品與食品。我們受「藥食同源」文化影響甚深，不論是在菜餚或是架上的保健茶飲，都可見中藥材的蹤影。然而這些市面上常見的藥材，到底安不安全？ 9 成藥材中國進口，不到 3 成有基本的管理標準 影響藥材安全的因素很多，主要有農藥、...(閱讀全文)
【社區農夫招募計畫】扦插繁殖vs種植1 | 主婦聯盟環境保護基金會資深專員 張玉鈴 (2016/06/04)
【社區農夫招募計畫】扦插繁殖vs種植1 | 主婦聯盟環境保護基金會資深專員 張玉鈴 (2016/06/04)
社區農夫召募計畫/樸門可食地景設計 食安問題層出不窮，我們也嘗試從生活中尋找解方，除了支持友善環境的生產者與店家，也應更認識食材與作物。雖然都會區沒有土地，但是可以從居家盆栽、綠簾、社區空地開始，用種菜來替代花草，認識作物生長的過程，也美化環境。主婦聯盟環境保護基金會、文山社區大學、...(閱讀全文)
網路消息如何辨別真假/食品添加物培訓 | 主婦聯盟環境保護基金會志工 陳威霖 (2016/06/02)
網路消息如何辨別真假/食品添加物培訓 | 主婦聯盟環境保護基金會志工 陳威霖 (2016/06/02)
2016議題推廣志工培訓/食品添加物 委託單位：台灣主婦聯盟生活消費合作社 執行單位：主婦聯盟環境保護基金會 魔鬼藏在細節裡！過去食品科學界為研發成果而驕傲，如今千百種的食品添加物，究竟是食品製造商與廚師的魔法仙丹，還是早已演變成人人害怕的黑心食品原凶？...(閱讀全文)
肉品加工種類、安全及食品正確保存觀念 | 台大實習生 孫偉菁 (2016/06/01)
肉品加工種類、安全及食品正確保存觀念 | 台大實習生 孫偉菁 (2016/06/01)
根據行政院農委會統計：國人平均每年每人食用肉品約74公斤、蛋品約17公斤，然而觀察近年來食安事件中肉、蛋品不合格率極高與蔬果殘留農藥比率相當。畜牧業者通常使用抗生素除了用來治療動物疾病，為了預防動物感染細菌及促進生長，也會在飼料中添加低劑量抗生素，因而導致末端消費產品殘留大量動物用藥，...(閱讀全文)
