當塑化劑風暴及校園午餐弊案仍記憶猶新,2012年緊接而來的是瘦肉精及禽流感的威脅,然而這只是我們食品安全問題的冰山一角,還不包括每天每日媒體及民間團體不斷揭露諸如可樂焦糖色素含有致癌物質、蛋糕膨鬆劑鋁含量過高等等…的食品安全問題。 每次爆發食品安全事件時,總會暴露許多政府行政以及飲食衛生管理的缺失與漏洞,而在議題熱潮上我們也總是可以看到政府信誓旦旦的說,我們已加強稽查管理避免下次類似事件再發生等等說辭。然而,我們卻一次又一次發現這些保證言猶在耳的時候,下一次的事件卻又爆發。除了一直不斷要求政府及廠商負起責任之外,我們還有沒有別的做法? 主婦聯盟環境保護基金會長期以來持續關心食物及消費的安全,...
閱讀全文