活動報導

為回應社會對飲食安全、各種食物的關注，本會於今年暑假開辦為期2個月，共14堂課的——《食守環境》綠食育志工及種子講師培訓課程，希望募集更多志工來協助本會推廣有關綠食育的議題。 第三堂的課程為《餐桌上的氣候變遷》，我們邀請了本會常務董事林玉珮來為大家分享這個議題。玉珮老師以環境保護以及食品安全為主軸，並用近百年來環境的快速變遷以及爆炸性的人口成長來闡述食品安全的重要性。隨著人類工業化的發展，我們排放了許多的二氧化碳。不幸的是，人類過量排放溫室氣體致使地球溫度不斷上升，並且造成了嚴重的生態以及氣候環境的浩劫。如極端氣候日與遽增、極地融冰快速削減進而造成海平面上升等。 另外，集約式畜牧業的蓬勃發展...閱讀全文

綠芽老師帶來了第一本繪本-《花婆婆》。 繪本故事描述一位花婆婆在她是位小女孩的時候，她最想做的事就是旅行世界和住在海邊，不過她的爺爺曾經跟她說：希望妳能再做一件讓這個世界變得更美麗的事。 那是什麼事呢？小女孩心中一直想爺爺說過的話。長大以後，她到世界各地遊歷，旅行到過很多地方，最後因為生病而住在海邊的一棟房子裡。 散步時她隨手灑下魯冰花的種子，而這個不經意的舉動，居然就實踐爺爺對她的期望，讓世界變得更美麗...到底發生了什麼事呢？閱讀全文

在修法的行動中基金會的全體夥伴深刻體認，在不斷深化理念的同時也必須充分認識食品工業的真面目，從實地了解製程、檢驗與原料與業者互動討論，獲得等重要產業知識，以知識作為行動堅實基礎。因此從2014年6月5日展開一系列參訪與共學的活動。義美食品桃園廠與金蘭醬油桃園廠是為本年度參訪的第一站。閱讀全文