活動報導

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沒有餐具的園遊會

在 2013-06-05 發表
昨天是園遊會，全家人來都參加，爸爸媽媽和弟弟還到我們班上的攤位玩套圈圈遊戲。 但是大弟不太高興，因為他撈不到水晶寶寶很生氣。媽媽不太高興，她說：為什麼園遊會攤位上好多垃圾食品？玩遊戲送的小禮物也是糖果。 學校裡平常才不能賣這些東西，我告訴媽媽：因為是園遊會的關係，希望她不要擔心。 不過我沒有跟她說，老師和愛心家長有時候送的獎品也是糖果和零食，但是我們小朋友都會馬上吃掉，不喜歡的或忘記的才不小心放在書包裡，帶回家被發現。 看到很多賣漂浮汽水的攤位，天氣很熱，爸爸買給我和弟弟還有自己喝，好險買的時候媽媽不在，不然我們就喝不到了。 媽媽看到以後，只有叫我們把杯子帶回家，不要像其他人丟在垃圾桶裡，...閱讀全文

【台南】綠繪本故事帶領人 灑下愛地球種子

在 2013-06-01 發表
綠繪本計畫自2011年從台北開始之後，延伸至台中、台南及高雄，希望藉由許多生態環保寓意的綠繪本，在孩子心裡灑下每一顆愛地球的種子，目前南部已有10餘位綠繪本種子講師。 今年度的綠繪本培訓課程中，更特別網羅幸佳慧、玉米辰、陳貴芳等繪本創作者分享綠繪本的創作心路，同時安排聲音表達訓練課程，讓未來的綠繪本故事帶領人能更全面的走進故事現場。 原文刊載於2013年6月1日出刊之257期主婦聯盟會訊活動報導

劉克襄的慢食人生~買菜旅行去、旅行買菜趣

在 2013-05-31 發表
「現在地球上的食物已經不多，而非地球上的食物卻很多！」這是生態作家劉克襄5月16日在台中主婦聯盟的綠人培訓課程的開場白，同時也感嘆傳統市場越來越少，使得許多小農更難生存，因為在傳統市場擺攤的多是小農，賣的就是自家栽種的東西。劉克襄建議現代父母應勇敢地回到傳統市場去尋找食材。 劉克襄在2小時的演講中，分享他逛傳統市場的經驗，因為是實際踏察，與菜販直接對話，再加上他生動、風趣及順暢的口語表達，吸引我們專注聆聽，而我們也如身歷其境一般，跟隨著他逛了好些個傳統市場呢！ 劉克襄分享幾個逛傳統市場買菜的經驗 1.逛筍攤獲得的經驗： (1)根莖單生型的桂竹筍較不會下藥，通常比較安全；...閱讀全文

【實習園地】彬彬醫師養兒育女小撇步

在 2013-05-30 發表
今日的講者楊彬彬原本是一位肝膽胃腸科醫師，在兩個孩子出生後回歸家庭轉為兼職醫師，用心照顧全家與自己的健康，為人母的親身經驗與本身的專業知識使得她擁有許多值得和大家分享的養兒育女小撇步，並主張用最自然的方式養育孩兒。 彬彬醫師告訴我們小孩就像動植物一樣，要給他們充分的陽光、新鮮的空氣和乾淨的食物與水才會長得好，而十歲之前最容易培養好習慣，所以正確的觀念要從小趁早教育。 例如：要有規律的運動，臨床上已經證實有規律運動的兒童的學習效能優於沒有運動的小孩；更重要的是絕對不能熬夜，因為熬夜不僅會導致小孩性早熟，也使得只在深層睡眠時才會分泌的生長激素不足。另外，睡覺時最好不要開小夜燈，...閱讀全文

福島媽媽分享的二三事

在 2013-05-30 發表
在家鄉經營木製安全玩具店的上前昌子女士，因福島核災在2012年帶著一雙兒女避難到台中。日前受主婦聯盟台中分會邀請，跟女兒一起出席「福島媽媽的廢核願望」分享會，介紹她所知道的核災後見聞，現場還有六位因福島核災而移居台灣的日本人。 「福島核災」顯示了什麼？昌子說，它就像是實驗室裡的壓力鍋，而其規模又比實驗室大上好幾千倍，因超過臨界點而爆開來。世人眼睜睜的看它爆開來，眼睜睜的看著日本政府手足無措的想盡各種方法去防止更大的災難發生。而這個災難指的是燃料棒因高溫不減最後被熔解，被熔解的放射性物質（即碘-131）經過破裂的爐心及外牆滲透到地底下，進而污染水源、土壤與環境。 一般而言，...閱讀全文

【實習園地】在地良食的101個可能性

在 2013-05-29 發表
今日所邀請到的顧瑋老師曾經是台灣果醬品牌「在欉紅」的創辦人，目前則是「不二味」品牌總監與「台灣好食協會」發起人。 畢業於台灣大學分子醫學研究所，但卻致力於發掘台灣在地美食的美味，希望把台灣的好味道分享給更多人。 雖然「在欉紅」的果醬與「不二味」的果甘好像只和台灣水果有關，但「台灣好食協會」包含許多台灣的各式美味。從顧瑋老師的言談中可以看到她對台灣食材的驕傲。 在地食材 在地無毒食材開發其實是能讓消費者、農友、土地環境三贏的方法。消費者透過在地品牌、整合平台牽線和小農直接接觸，在了解小農如何堅持有機細心照料植栽後，能安心的食用食材的美味，不僅是小農所盼望的，更是對環境無害的方式。...閱讀全文

食學知味課程後，我所學會的事！

在 2013-05-28 發表
經過了8週的志工培訓課程，同學間彼此都有不同的收穫，以下是楊玟婷同學要跟我們分享的事... 如果上過食學知味就不會有以下的NG例子: NG A: 沒有盡到守護家人健康的責任 前陣子到花蓮去旅行，搭火車時後面坐了一對父母帶了一個年約5歲的小朋友，也是要去旅遊的，期間，小朋友因吃了太多的糖果，忽然嘔吐，空氣中瀰漫的果糖的甜味，我想這是小朋友身體沒辦法接受有害物質身體所啟動的保護措施。然讓我更驚訝的是，小朋友吐完後半小時，又開始吃彩色的糖果， 還告訴他的父母，他最喜歡吃彩虹水果糖， 父母帶著笑意看著兒子將一顆顆鮮豔的糖果往嘴裡送 ..........。 NG B:...閱讀全文

幸福報報之瘋魅客(12)--校園午餐知多少?

在 2013-05-23 發表
新頭殼newtalk 2013.05.22 公民記者林雅惠/台北報導 報導收看： https://www.justin.tv/mrnewtalk/c/2317860 主婦聯盟環境保護基金會在今年5月7日舉辦「校園午餐 要營養、不要飼料」記者會，公開要求國小校園午餐供應學童「食品級非基改黃豆」製品，呼籲家長、學校與校園團膳業者，不要再以「飼料級黃豆」餵給孩子們吃了。但在資訊網路搜尋校園午餐菜單時，常會發現各式各樣的問題，很有可能也是不少家長所遭遇的困擾。因此5月22日我們邀請主婦聯盟環境保護基金會董事江妙瑩、消費品質委員會主委莫凱君及台中分會主任秘書許心欣來暢談主婦聯盟環境保護基金會在台北、...閱讀全文

吃的幸福-宜蘭親子飲食營

在 2013-05-15 發表
今年合作社親子飲食營活動內容緊扣「綠食育」，在工作人員的絞盡腦汁與集思廣益下終於決定課程內容：認識一籃菜與基改食物中的風險。 中餐就由參加的親子組一起料理，材料就是以一籃菜為主加上合作社現有的海鮮與肉品，因此會有何種菜色上桌就是要靠全體分工合作啦！ 驚喜與驚嚇 為了支持多樣性栽種，配合氣候生產能讓農友在不用農藥、不施化肥，種出營養又安心的強壯蔬菜。因此合作社的一籃菜不能挑選而是依照時令推出各式蔬菜。 這種照單全吃的方式能讓家人吃到各種蔬菜營養，也會迫使鮮少下廚的主婦學習更多不知名蔬菜料理方法。 但對於要帶學員上課的工作人而言更是一大挑戰，因為不知道今日一籃菜究竟包含哪些？...閱讀全文

2013 全國NGOs環境會議 全球化與食物安全 從反基改運動守護糧食主權 活動後記

在 2013-05-10 發表
開場周桂田教授在報告中直指，「由於人類現今使用科技的能力大過於管理的能力，帶來不確定而難以控制的風險，全球化的複雜性又將風險快速擴散並反饋於在地，此全球化風險成為當代最主要的普世議題。」周教授認為，風險分配是有階級性的，以基改食品議題為例，富有的人得以選購成本較高的非基改食材製品。 現今食的需求是人每日生活切身相關的事情，現代社會沒有人能逃避食品風險分配與風險社會民主問題。台灣作為媒體傳播發達的社會，竟有九成民眾缺乏充分基改知識資訊，無論教育程度與年齡，都一致缺乏資訊。台灣每一至兩年就有一次的食物爭議，除了基改還有被迫開放進口的美國牛與日本輻射食品，...閱讀全文

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