【幸福餐桌 由你把關】 (課程時間原為11/21,臨時異動為11/28,敬請見諒!) 他山之石 國外飲食教育 傳統教育強調五育,我們被鼓勵追求德、智、體、群、美的兼顧,卻疏忽了「食」育的重要性。眺看國外案例,如亞洲的日本、歐洲的英國,其飲食教育概念早推廣已久,從基礎教育做起,學習尊重食物、生命與土地,進而透視整體生產結構,建立在地飲食文化與國民食安防範能力,也大幅降低了飲食危機的發生。辦學的優劣不僅僅從升學率判定,應將校園午餐、食農教育列入觀察項目之中,透過國外食育案例,我們可細細思考台灣本土食育的樣貌與藍圖~ 日期:2013/ 11/ 21(四) 時間:上午9:30-11:30 講師:...
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