台北總會

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「從食物不浪費，打造台灣永續環境」論壇活動紀錄

在 2016-06-07 發表

食物浪費的議題近來有了新面貌，許多人逐漸意識到食物浪費並不只是簡單的「美德」問題，更是一個全球關注的「環境」問題。食物浪費所丟棄的更包括食物所需的水、能源、土地等尚未內部化的環境代價。本會於5月6日舉辦「從食物不浪費，打造台灣永續環境」論壇，邀請同樣關心這個議題的人共同分享經驗與對話。閱讀全文

看不見的浪費——量販店及超市處理剩食現況調查報告

在 2016-06-07 發表

2014年，全台量販店及超市的總營業額更已接近3500億元，我們希望了解這個影響很多民眾日常消費的產業棄置食物的情況，以讓消費者更清楚自己的消費和浪費之間的關係。閱讀全文

腹朋小食光共煮好時光——系列活動記實

在 2016-06-07 發表

現代人享受美食，也樂於透過社群網站和朋友分享，看得到吃不到非常折磨人，透過「視吃」招致的怨念宛若看色情片一般，早在1984年，Food porn這個詞彙已出現在蘿莎琳‧柯瓦（Rosalind Coward）《女性慾望》（Female Desire）一書，取其諧音，我們稱此活動為腹朋，意指一起填飽肚子的朋友。閱讀全文

一同拿回飲食自煮（主）權！

在 2016-06-04 發表

台灣的大學環境，根本就是個培養「外食族」的溫床！學生宿舍不像歐美大學，鮮少有「廚房」的設計，甚至明文禁止煮食，電鍋、水煮鍋都是違禁品。大學行政單位總是把學生想得很低能，煮食就怕跳電、電線走火、瓦斯爆炸……永遠從「管理」的角度透露對學生的不信任，以至於餵飽自己這種基本生活能力不被鼓勵，年輕人搞不清楚口中的食物從哪裡來，更別說掌握飲食與農業、環境的關係了。閱讀全文

好好吃飯——學生的必修課

在 2016-06-04 發表

交大附近幾乎沒有能徒步走到的餐飲店，校內雖然有三棟學生餐廳（共24間店），但多半是便當店，許多菜式都過於油膩。所以若問交大學生最常吃什麼？大部份的學生都應該會回答：麥當勞、全家和7-11。因為便利商店選擇多又方便快速。我們不是不擔心電視新聞裡說的食安問題，只是在這樣的環境下我們根本不知道該怎麼選，又或者是自己有什麼選擇。閱讀全文