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基因編輯的風險與管理

由於基因編輯為新興技術,許多國家,包括我國,對其管理還在討論、觀望之中。根據我國的《食品安全衛生管理法》,基因改造指使用基因工程或分子生物技術,將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體,產生基因重組現象,使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。基於此法對於基因改造的定義,基因編輯也因屬於基因改造的範疇。閱讀全文

弘光新星相惜 惜食夏令營

本次新星相惜的惜食營隊,因有感於現今餐飲教育體制下缺乏綠色永續人才的培育,希望透過活潑、多元的體驗活動,引發學員的學習動機,落實珍惜食材、環境保護等相關理念。希望能在這些未來的餐飲人心中,埋下小小的綠色種子,更期許當有朝一日他們踏出校門,這些種子能開花結果,把珍惜食物的理念發揚光大、分享給更多人。閱讀全文

學校降溫不能只靠冷氣,更要太陽能屋頂

行政院要求全國中小學在2022年前,全面加裝冷氣。雖可理解政府想要避免學童受到熱傷害的初衷。但政府機關看待校園環境的營造,應該提升到永續的高度眼光。也就是說,面對氣候變遷,除了冷氣,還該有更永續、更全盤的策略。 比如,在學校屋頂上裝設太陽能板,在太陽能板的遮陰下,下方的教室就可降溫約3、5度。全面裝冷氣後,預估用電將增加3億1千萬度的用電,增加約8億1千萬元的電費,而太陽能板不但能減少對冷氣的需求,還可以讓學校在售電電費上抽成。比如彰化,校舍太陽能發電的部分收益,就成為學生營養午餐的加菜金。 全台校舍裝置比例,不到4成 聽起來裝設太陽能板對學校的好處多多,但很可惜,台灣22個縣市裡,...閱讀全文

全球森林大火整理-面對極端氣候,須隨時做好應對準備

2020年8月13日於美國加利福尼亞州(California)發生大火,已延燒10000英畝(約40,400公頃),氣候變遷帶來的極端氣候影響,使山火更頻繁更失控。帶你回顧2019年發生的四大森林大火。閱讀全文

我的,河川母親 ──河川繪本教案分享

河流穿流不息地流經都市及鄉間,她是我們的母親,供應水源給我們飲用、灌溉及產業生產運用,但她也成為我們的排水溝。河流和人類及期間的動植物存在什麼關係呢? 藉由「奔流之河」、「山上的水」兩本繪本分享河川教案。閱讀全文

整治之後──重見天日的老街溪

老街溪是南桃園人重要的回憶,她灌溉過南桃園的農田,也承接著都市和產業的污廢水,甚至曾經像宮崎駿卡通中的白龍王一樣,他被大家遺忘。但許多夥伴的投入,這天河川重見天日,甚至還成立了老街溪河川教育中心。閱讀全文

逛市集-繪讀基改

炎炎夏日無處去?8/15&22星期六跟著主婦聯盟一起來逛市集、玩遊戲、吃好料,對基因改造找碴趣!閱讀全文

不再「電電」吃三碗公!用五個Q&A教你輕鬆節電

關於能源的五項疑問,你知道多少呢?文章內的五個Q&A教你輕鬆節電!包含認識台灣能源的結構、日常生活中該如何省電,以及一些省電的小技巧!閱讀全文

食育士食魚教育 乾淨俐落來吃魚吧!

全球人口倍增,是否未來將面臨沒有足夠漁產的窘境 根據數據統計,2015年全球人口來到73億人,並預估35年後全球人口將攀升至96億。 在面臨全球人口快速倍增的壓力,以及隨著發展進步人們追求更多可食用的海鮮種類之下,是否到了2050年時,地球將沒有足夠的糧食能提供給這個龐大的需求呢? 除此之外,徐承堉老師也講到,目前陸地上的糧食生產,不管是種植或是養殖,根本上都脫離不了淡水使用。所以如果我們能妥善利用地球上的70%的水域面積來生產糧食,將能大幅減少糧食缺乏的危機。 這時有學員提出疑問,「只能淡水養殖?怎麼常看到引用海水養殖?」老師解釋這是因為半鹹水養殖是台灣的主力,...閱讀全文

巴島能源教室,開幕囉

2020年,主婦聯盟環境保護基金會和北投社大合作能源教育的第二年,我們一起建立了「巴島北投能源教室」,而巴島版能源教室的重點,在於於傳遞「在地發電在地用」的理念。我們透過舉辦「節電創能」,讓參與者了解生活節能、北投地熱發電的可能,以及庶民發電參與形式,以生活化的方式,了解並參與能源議題。閱讀全文

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