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【新竹非基改培訓】認識基改食品的美麗謊言與致命哀愁

「基因改造?好專業哦 ~ 我只要不吃就沒事了吧~」這一兩年來,社會大眾對基改食品有愈來愈多的關注,但是我們卻也時常遇到這樣的對話。到底基改食品有什麼樣的風險?我們希望消費者除了拒吃之外,也要進一步關心背後的食物與土地議題。因此,今年度主婦聯盟環境保護基金會與主婦聯盟生活消費合作社在新竹開辦了非基改培訓,規劃了為期一年的培訓課程,希望能號召更多種子志工,投入守護餐桌與議題解說的行列。 3/29與大家初見面,新竹分社的志工夥伴設計了一個「GMO良心鏡」活動,讓學員分成兩組,分別支持基改 vs. 支持非基改,並用一齣默劇表達出小組的立場,透過團體遊戲的方式讓大家更快認識彼此,...閱讀全文

603台灣好肉好蛋哪裡找

消費者如果對於食物有正確觀念就有能力挑選好的產品。台灣不乏努力生產優質產品的業者,讓我們跟著廖老師一起尋找、認識他們。閱讀全文

527肉品加工種類、安全及食品正確保存觀念

國人對於加工肉品需求量與日俱增,除了方便外口味也符合喜好,過度加工不僅失去肉品原味,添加物攝取過多對身體也可能造成健康危害!閱讀全文

520畜牧業如何運用預防醫學技術生產優質產品

經濟動物生長過程中難免生病傷風,現代化飼育過程要如何預防疾病發生?要如何育出抗病多產品種?要如何安全給藥以免產生藥殘問題?閱讀全文

513進口飼料對台灣畜牧業的影響

飼料佔畜牧業約70%成本,換言之一旦國際飼料漲價便會影響國內肉品售價,到底台灣能不能自行生產飼料呢?閱讀全文

506台灣及進口肉品安全檢查流程

市面上販售的生鮮肉品政府相關單位是如何控管品質?遠渡重洋而來的冷凍、冷藏分切肉安全嗎?閱讀全文

429台灣養豬歷史與發展

屋裡有豬才成家,國人採買肉品第一選擇便是豬肉,那你知道黑豬白豬的差異嗎?為何台灣人那麼愛吃豬肉呢?閱讀全文

4/30-5/1草地綠繪本@生態博覽會

綠繪本要來去生態博覽會囉! 我們將帶著親子檔一起閱讀繪本故事,讓親子參加體驗活動,讓大人小孩一起從綠繪本中,思考環境問題,認識自然生態,快一起來親子共讀共學唷! 綠繪本活動介紹: 1.〈用綠繪本連結土地和餐桌〉 https://www.huf.org.tw/essay/content/2840 2.〈綠繪本是甚麼?〉 https://www.huf.org.tw/essay/content/1894 活動地點:生態博覽會-主婦聯盟攤位前方草地      (攤位圖見 生態博覽會EcoFair官方粉絲頁 )       生態博覽會地點: 臺北市大安森林公園 兒童小舞臺及周邊綠地草坪 活動時間:...閱讀全文

心花朵朵開,真食好棒棒!/北部綠食育培訓紀錄2

第二堂課由格外有意思團隊的王馨妤與陳其農為大家帶來「味覺力的恢復-找回真食物的感動」課程,首先由馨妤帶來「真食好棒棒!」的實作活動,透過棒棒糖的製作,引起學員興趣與好奇,告訴學員何謂真的食物,何謂假的食物,所謂「真」指的是真材實料,名有其實的食材製作出來的食物。何謂「假」則是指透過化學物質、食品添加物等物質,調製而成的食物味道。閱讀全文

我讀綠繪本:《我沒有哭》

2013年,有感於日本福島核災難慘劇,著名繪本作家陶樂蒂創作出全台第一本“反核“繪本《我沒有哭》,藉由主人公小女孩的雙眼,想像出一個核災後的臺灣,“雖然一切好像都沒有變,但也都變了!”閱讀全文

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