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【全家食育小學堂】課程活動報導：惜食重要性!食物不浪費! | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2022/02/18)
【全家食育小學堂】課程活動報導：惜食重要性!食物不浪費! | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2022/02/18)
【全家食育小學堂】課程活動報導：惜食重要性!珍惜食物不浪費! 2021年11月份全家食育小學堂台中場辦理6場【傳遞惜食重要性】環境教育活動。 Buffet美食吃到飽:每一道美食都不放過嗎? 活動一開頭，我們歡迎大家來到地球吃到飽餐廳，本餐廳今日餐點提供30道菜品，由學員扮演消費者，將學員分為兩組...(閱讀全文)
【全家食育小學堂】課程活動報導：認識食品添加物! | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2022/02/17)
【全家食育小學堂】課程活動報導：認識食品添加物! | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2022/02/17)
【全家食育小學堂】課程活動報導：認識食品添加物! 2021年11月份全家食育小學堂台中場共辦理12場環境教育活動，近171人親子共同參與，此系列活動以【認識食品添加物】及【傳遞惜食重要性】兩大主題進行。 綠繪本說故事嘍! 我們以認識食品添加物開始，首先，我們透過《阿平的菜單》繪本導讀方式，...(閱讀全文)
【全家食育小學堂】課程活動報導：減塑一起來─一次性用品減量 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/16)
【全家食育小學堂】課程活動報導：減塑一起來─一次性用品減量 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/16)
【全家食育小學堂】課程活動報導：減塑一起來─一次性用品減量 「全家食育小學堂減塑一起來！」 在第二週的全家食育小學堂，講師同樣以綠繪本作為活動的開場，不同於上週的綠食育，第二週活動希望透過綠繪本《海邊的鳥醫生》的導讀與小遊戲，帶大家看見：究竟有多少的一次性用品隱身在我們的生活中，...(閱讀全文)
【全家食育小學堂】課程活動報導：食物不浪費─食全食美好食光 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/16)
【全家食育小學堂】課程活動報導：食物不浪費─食全食美好食光 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/16)
「全家食育小學堂開系列活動介紹」 「全家食育小學」堂是由主婦聯盟主辦以及全家便利商店協辦的環教系列課程。本系列課程分為五個場次，透過綠繪本故事、桌遊以及手做DIY，帶大家一起認識日常的飲食以及生活習慣與環境之間的關係，而第一場活動由《爺爺的有機麵包》綠繪本揭開序幕，...(閱讀全文)
主婦聯盟環境保護基金會 針對「日本食品輸入管制措施」聲明 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/09)
主婦聯盟環境保護基金會 針對「日本食品輸入管制措施」聲明 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/09)
主婦聯盟環境保護基金會 針對「日本食品輸入管制措施」聲明 行政院於2月8日舉辦「日本食品輸入管制措施」記者會，宣布將以回歸科學檢驗、比國際標準更嚴格的原則，和3項配套措施有條件地開放福島5縣食品進口。3項配套為從「禁止特定地區進口」改為「禁止特定產品進口」、針對具風險品項要求雙證證明（...(閱讀全文)
明日惜食主廚養成計畫：全魚利用料理示範 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/08)
明日惜食主廚養成計畫：全魚利用料理示範 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/02/08)
明日惜食主廚養成計畫：全魚利用料理示範 魚，是幾乎每種料理都會用到的食材。「明日惜食主廚養成計畫」第一次在開平的實作課程示範了全魚利用的一些料理技巧，讓魚骨、魚皮、下巴、碎肉等容易被丟掉的部位找到不同使用方法。這次課程是由開平的畢業校友陳貞昱主廚設計食譜，並進行示範。主廚說，...(閱讀全文)
【綠繪本培訓】SDG12-負責任的消費與生產系列課程 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 葉晏慈 (2022/02/08)
【綠繪本培訓】SDG12-負責任的消費與生產系列課程 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 葉晏慈 (2022/02/08)
第1堂：12/21創生共好的責任消費與生產－主婦聯盟基金會 林玉珮 課堂首先，玉珮老師先以地球超載日來切入為什麼我們需要永續發展?從1970年到現在，地球超載日不斷的提前來到，2021年的超載日為7月29，代表人類只花了8個月的時間，就把一年的資源消耗完畢。若需要留下資源給未來世代，...(閱讀全文)
明日惜食主廚養成計畫：當餐酒館料理遇到惜食 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚養成計畫：當餐酒館料理遇到惜食 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚養成計畫：當餐酒館料理遇到惜食 本次在開平餐飲的惜食實做課程邀請到林峻佟主廚以法式餐酒館精緻餐飲(fine dining)的料理形式，示範新一代主廚如何將低碳、惜食等概念，結合到自己的菜單。課程總共有前菜（法式黃瓜蔬菜凍＆韭菜醬）、主菜(薑味蘿蔔泥炒米粉 ＆ 炸麵線)跟甜點(黑糖糕...(閱讀全文)
明日惜食主廚養成計畫：家常惜食料理 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚養成計畫：家常惜食料理 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚養成計畫：家常惜食料理 本次滬江高中實作課程邀請的朱美紅老師是長年在宜蘭深溝生活的生態廚師，也是之前「美虹廚房」的品牌創辦人。她的每道菜都是無菜單料理，料理也都是從周圍的農場挑選，使用當季、當地的食物入菜。 這次美虹老師希望透過三道料理，示範格外品的利用、當季當地食材的選擇，...(閱讀全文)
明日惜食主廚：綠色餐飲種子的萌芽 開平餐飲「剩食傳說」成果發 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚：綠色餐飲種子的萌芽 開平餐飲「剩食傳說」成果發 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2022/01/26)
明日惜食主廚：綠色餐飲種子的萌芽 開平餐飲「剩食傳說」成果發表 開平餐飲於1月16日舉辦了「明日惜食主廚養成計畫」課程的期末成果展演，以「剩食傳說」為主題，共有11組同學參與惜食創意料理設計與說菜評比。 全球每年有1/3的食物都被浪費掉，若食物浪費是個國家，它的總碳排放量8%-10%排名全球第三...(閱讀全文)
