活動報導

【校園午餐食材在地化】 美濃愛鄉協進會- 美濃食農教育的永續發展實踐 主持：主婦聯盟環境保護基金會／ 賴曉芬 常務監察人；報告 者：美濃愛鄉協進會／ 邱靜慧 總幹事 圖: 美濃愛鄉協進會邱靜慧總幹事報告現場 偏鄉中央廚房計畫對美濃地區學校營養午餐之衝擊 行政院2021年開始推動「偏鄉地區中央廚房計畫」以解決偏鄉學校在午餐業務上人力不足等問題。雖立意良善，但卻造成原先在美濃區推行食農教育學校的衝擊。當地許多學校都有自己耕種的學田，其也提供營養午餐的使用。而校園廚房內的廚工、指導的農友大多都來自社區，中央的政策將原先完整的鏈結打破。 雖然2022年7月15日「行政院食品安全會報」中同意在「...閱讀全文

【促進台灣米食利用】 社團法人台灣大米缸永續關懷協會-糧善餐桌，與「米」一起走入新竹 主持：主婦聯盟環境保護基金會／ 賴曉芬 常務監察人 ； 報告者：社團法人台灣大米缸永續關懷協會 / 游思瑩 主理人 圖: 大米缸游思瑩主理人報告現場 糧善餐桌，與米一起走入新竹 社團法人台灣大米缸永續關懷協會的主理人 游思瑩 首先分享其組織的結構如同變形蟲般，並非一開始就以NPO（非營利組織）的形式推廣食農教育。2018年時先以公益計畫型式發起，協助稻農銷售與公益助糧。直到2022年才轉型成立「大米缸永續關懷協會」，以組織的形式推廣食米教育，並於今年2023年推出《快樂米寶養成記》的桌遊，...閱讀全文

【海洋資源永續利用】 澎湖海鮮皇族 - 澎湖海洋文化教育繪本推廣教育計畫 主持：主婦聯盟環境保護基金會／鄭秀娟董事長；報告者：澎湖海鮮皇族／何欣潔創辦人 圖: 與談現場 澎湖海鮮皇族成立初衷 創辦人何欣潔提到會成立澎湖海鮮皇族，是因為意識到台灣四面環海，但國人普遍對海很陌生，雖然台灣是海洋國家，卻沒有海洋文化，因此希望扭轉這個趨勢。何欣潔身為澎湖人，希望能對沒有機會接觸到海洋文化的人民推廣海洋，她發現這樣的教育是需要從小做起。 圖: 取自講者當日簡報 鮮少海洋題材出版品 但經調查後發現，本土海洋題材的出版品很少，學童從小對魚不熟悉，對漁業商品鏈更是陌生。而剛好另一位合夥人呂伊庭的碩士論文，...閱讀全文

在「2023年邁向淨零新生活論壇」的尾聲，安排綜合座談的環節，促使產官學三方相互對談，找出「惜食」與「食安」之間的平衡點，期許台灣找出剩食到續食的城市解方，朝向共善、共好的目標持續邁進。 綜合座談的環節，共邀請到以下與談人共同對談（座位由右至左依序入座） • 環境部環境保護司 / 徐淑芷副司長 • 環境部綜合規劃司 / 李奇樺簡任技正 • 衛生福利部食品藥物管理署 / 周珮如簡任技正 • 農業部農糧署 / 賴明陽簡任技正 • 教育部國民及學前教育署 / 王廷輔科員 • 家樂福文教基金會 / 蘇小真執行長 • 台灣食物銀行聯合會 / 林孟偉秘書長 • 全民食物銀行協會 / 古碧玲理事長...閱讀全文