活動報導

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【新竹橫山國小食農教育】大米缸在地食材米食烹飪課

2023/6/20主婦聯盟與輔導委員及大米缸永續關懷協會的夥伴們,一同前往新竹橫山鄉橫山村的橫山國小,參與了由大米缸主辦的「橫山國小食農教育--在地食材米食烹飪課」,為的是讓偏鄉國小的孩子們能夠透過手作課程認識在地食材,並且經由課程來培養與建立惜食的觀念。本次活動的主題是利用在地食材的米食,讓孩子們手捏飯糰來完成,講師則是邀請生態廚師--慕慕老師。 在活動開始前,慕慕老師先帶孩子們從「認識食材」開始進入課程,當天的食材中包含了白米、紫米、兩條切片小黃瓜、一片粽葉、三種包餡配料、以及一碗花生粒。首先,慕慕老師以米的顏色來分辨,進一步帶領孩子了解糯米的特性、形狀、用途、以及梗米與秈米的差異,...閱讀全文

2023綠桌遊志工培訓-初階班 活動報導

2023年,主婦聯盟開辦了綠桌遊志工課程,希望讓更多有志推動環境教育的夥伴,能透過桌遊這個輕鬆有趣又充滿創造性的媒介,讓環教課程能發展出更多不同的火花。 此次課程透過初階班除了招募新的夥伴,也延續去年的綠桌遊志工培訓成果,加開進階班課程。增加了桌遊與教案設計的內容,讓既有志工能夠設計環境議題相關教案,進一步培訓成為基金會的專業講師,擴大影響力。 這次初階班的課程於5/8號開始,辦理4天共7堂課。在初階班的目標設定,希望能讓參與的志工夥伴對於基金會推廣的農食議題有基本的認識,也更了解身為志工的角色與義務;同時也希望,不管來的夥伴有沒有玩過桌遊,都能在這系列課程愛上這個有趣又充滿創意的嗜好。 5...閱讀全文

【我們的水從哪裡來?】世界地球日的給孩子的環境教育課

我們的水從哪裡來? 南部辦公室從去年(2022)年與高雄市前鎮非營利幼兒園及鳳山社區自治非營利幼兒園合作,把環境教育帶入幼稚園,即著手規劃在今年的世界地球日帶領幼稚園大班的小朋友進行一趟水資源之旅。這個計畫配合非營利幼兒園的大班教學計畫,與鳳山水資源中心的參訪活動,在4月25日完成活動。 小朋友一早就從各自的幼兒園搭乘公車前往鳳山水資源中心,在集合的解說後以兩梯次進行污水處裡與再生水的實地參訪行程。 圖:高雄市的民生污水進入淨水廠後,會經過層層關卡;此為生物池中的臭氧池。 高雄市有兩大再生水廠,其一是鳳山水資源中心,另一處是在小港區;鳳山水資源中心主要處理民生污水,也就是從家庭排放出去的廢水...閱讀全文

2022主婦聯盟綠桌遊公益場

2022年 , 我們舉辦了8場次的綠桌遊公益場,開放大眾申請公益場次來一同推廣,如何好好的吃、健康的吃。這8場的場次分別由雙城國小二年級、永建國小、石牌國小、林口未來城社區樂藝社、萬芳女子童軍社等團隊申請,我們提供優質的講師與助教以及桌遊等教具。並對出席的年齡層適度調整教學內容。 早安,你還記得今天的早餐嗎?你在選擇早餐的時候,是否有考慮過這些東西是否是身體所需要的。俗話說:今天你吃下去的東西,建構出明天的你。在食物進到嘴巴前,我們更應該思考清楚。 我們透過路上的紅綠燈,來比喻食物進到口中的紅綠燈。綠燈的食物通都是原型食物為主,有著少糖、少鹽、少油的特色,也不需要太多的加工工序就可以吃的食物...閱讀全文

邁向淨零論壇—未來綠能住宅的起手式 活動報導

建築部門佔了全球將近4成的碳排放,台灣2050將邁向淨零排放,因此,如何讓建築物不但能節能,還能創能,將是建築朝向淨零的關鍵。主婦聯盟基金會一直認為:生活,就是發電廠。因此,我們於2023/1/12(四)主辦了第二場邁向淨零系列論壇,和建築師們一起討論住宅與綠能的結合。 邁向淨零—未來綠能住宅的起手式論壇 建築淨零必從節能開始,減少都會區「能源懲罰」 建築淨零的起手式是什麼?會中講者們一致同意,建築部門若要達到淨零,再生能源的導入只是其中一環,節能才是最根本。其中,建築在使用階段的耗能熱點主要為照明與空調使用,台大生物環境生物系統工程學系黃國倉教授指出,從熱舒適的角度來看,因為氣候變遷,...閱讀全文

【淨零這條路,在地鬥陣走】論壇 - 讓公民電廠走入地方

緣起 12月24日時,台灣的風力與太陽光電的首度超過了燃煤發電。顯見台灣已經進入了能源轉型的新階段,但許多的民眾依舊不清楚,為什麼能源結構需要改變? 因為,能源轉型,除了要替換掉煤、核以外,更重要的,是要減少集中式能源,特別是火力發電、核能發電開發時,所產生的不正義。。而在歐盟,能源透過自由交易市場,電力價格由市場需求決定外,發電與售電更是全體公民的權利,每位公民都可以透過自家的光電設備生產電力並投入市場。也因為我們看到了能源轉型需要公民參與,因而近年持續推動本次論壇的主題「公民電廠」。 為了深化和社區、官方的討論,12月20日主婦聯盟環境保護基金會,與荒野保護協會一同主辦了這場「淨零這條路...閱讀全文

【活動報導】邁向淨零論壇——創造日常節能的眾力

【活動報導】邁向淨零論壇——創造日常節能的眾力 邁向淨零,需要召集眾力 若將減碳行為僅訴諸於個人道德,能創造部分減碳效益,但要打造 2050 淨零的願景,就需要更多人一起,才能力挽全球暖化的狂瀾。 就如鄭秀娟董事長開場致詞提到:「主婦聯盟長期推動生活環保,倡議環境保護的行動應該落實到日常生活之中。在淨零排放的願景下,我們除與政府專家共同討論政策外,也不斷的思考如何與讓民眾的參與被看見,讓大眾能凝聚共感,用眾志成城的力量,拉動整體系統性的改變。」 主婦聯盟環境保護基金會 鄭秀娟董事長 這也是主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱本會),以「日常節能的眾力」為本次論壇主題的原因。因為,...閱讀全文

09建構在地「綠色飲食生活圈」提案培訓營-專題演講

【專題演講】海洋永續從餐桌上開始 主持人|林玉珮(主婦聯盟環境保護基金會副董事長) 主講人| 黃紋綺 (洄遊吧有限公司執行長) 黃紋綺生於傍海的花蓮七星潭,海洋影響她一輩子的學涯與人生職涯,畢業於海洋環境工程學系的她,在2016年回到七星潭成立洄遊吧有限公司,致力於花蓮當地的食魚教育。今日,黃紋綺以一系列接近生活的問題,開啟今日分享的序幕:我們吃魚但我們認識的魚有多少?你盤子裡的魚是甚麼魚?我們吃的魚是怎麼來的?點破目前的台灣,只有食海鮮的文化,卻沒有海洋文化的問題。 洄遊吧在復興海洋文化之餘,導入永續概念雙向進行。永續漁業其實關乎於捕撈漁法與魚種選擇,洄遊吧的食魚教育抑是以此兩類主題為主:...閱讀全文

08建構在地「綠色飲食生活圈」提案培訓營-專題演講

2022年基金會,邀請關心食農教育的朋友,提出在地食農的解方。經過一系列的培訓營,我們發現南部關心青農返鄉、中部希望推動食米文化、北部希望教育消費者。而最後一場,我們來到東部的花蓮,希望能結合東部的風土,以及東部特有,可以抗旱的小米,讓台灣的在地食農,串連起國際小米年。第一堂課,我們請到了台東大學陳美芬副教授,因為台東在918地震後鐵路還未修復,她花了將近4個多小時才抵達花蓮,就是為了告訴大家,食農教育裡,跨世代與社區,及農業的重要經驗。 【專題演講】食農教育青銀共好:代間學習 X 社區實踐 X 在地產業 主持人|吳碧霜(主婦聯盟環境保護基金會執行長) 主講人| 陳美芬 (國立臺東大學副教授...閱讀全文

農田裡的環境課:蜜蜂消失了

蜜蜂是很重要的播粉者,透過蜜蜂穿梭在花叢間採粉,能讓全球約三分之一的植物繁衍,如果有一天蜜蜂消失了,人類的生活世界也將遭遇極大的威脅。 為了瞭解蜜蜂的生活環境如何受到人類農耕的影響,我們10月30日再次來到美濃,由溫文相老師帶領我們走入田野,觀察在林下養蜂的蜜蜂世界。 由於經濟作物依賴農藥防止病蟲害,農夫噴灑農藥極容易讓穿梭在田間的蜜蜂中毒,中毒的蜜蜂回巢則會將農藥帶入整個蜂箱,讓其他蜜蜂也中毒,所以蜜蜂一但中毒了,蜂巢中的偵查蜂就會將之驅趕,以維護風巢的安全。 隨著農耕的面積擴大,若沒有減少與提升農藥使用的精準度,農業的用藥對環境的影響加劇,蜜蜂所生活的環境就會面對更大的威脅。...閱讀全文

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