【專題演講】食農教育推動與發展之觀察 主持人|吳碧霜(主婦聯盟環境保護基金會執行長) 主講人|林如萍(國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系教授) 農委會推出的食農教育概念架構分為:3面(農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化)6項(農業生產與安全、農業與環境、飲食與健康、飲食消費與生活型態、飲食習慣、飲食文化)相互關聯密切,沒有誰最重要但缺一不可。 圖片來源:林如萍教授當日分享簡報 台灣先前經歷各種黑心食品風波,食農教育的意識漸漸抬頭,林如萍教授認為雖然台灣食農教育的起身是食安,但不該僅止於食安,而是該利基於安定、安心、安全,讓全民支持食農教育其餘的農業、文化、飲食等面貌,以達到安全、...
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