專欄文章

您在這裡

走進書裡世界 認識小小種子

《糧食戰爭》直指核心,「食品生產商關心的問題,當然不只是超市貨架擺出的商品。他們在乎利潤,而這正是現代食物體系核心腐敗的關鍵。」「要了解少數人如何在食物體系裡影響多數人的健康,我們需要進行全球範圍的調查,這樣的調查會讓我們發現:為什麼亞洲和非洲會發生饑荒?為什麼全世界有層出不窮的農民自殺事件?為什麼我們對自己吃的食物成分一無所知?而世界最大規模的社會運動,又將如何讓我們重新思索食物,改變我們與食物的關係?」閱讀全文

再見,小蜜蜂?!

談到蜜蜂,很容易讓人聯想到蜜糖。但你知道嗎?一茶匙的蜜糖,是蜜蜂一天採集花蜜的成果;而兩磅的蜜糖(大約是900ml),則是一個蜂群環繞地球三周距離後所收集到的花蜜。 蜜蜂的一生,都是為其下一代作準備。除勤勞工作外,更用身體來為幼蟲過濾花蜜,其無私奉獻的態度實在令人敬佩。可是,人類為大量得到蜜糖和借用蜜蜂來幫助廣大農園進行授粉之貪婪態度,卻日漸殘害全球無私奉獻的蜂群。閱讀全文

主婦有夢之推動無基改島國

2008年,主婦聯盟環境保護基金會跨出反基改運動的第一步,與主婦聯盟生活消費合作社、綠色陣線協會及台大農藝系種子研究室等,跨組織成立「非基改小組」,並共同發起「台灣無基改推動聯盟」,推動「農民不種、人民不吃、企業不賣」的「三不」策略。閱讀全文

由醫學角度看待基因改造

基因科學,或是基因醫學,一直是這幾十年來引領大家對科技期盼之焦點。 對於現今基因科技之演進,追本溯源必須由遺傳學之起源開始說起:現代遺傳學的奠基者是孟德爾,一個奧地利的修道士和科學家,於十九世紀中期以豌豆之雜交觀察實驗闡述了所謂遺傳之現象,但經過了一百年之探究與追尋,我們才找到並證實了所謂遺傳物質之存在,也就是大家熟知的DNA,直到現在,我們已經清楚的知道,所謂基因,就是一串DNA密碼所構成。 隨著基因分析技術之進步,在公元兩千年也完成了所謂基因體計劃,也就是說,把過去我們視為上帝生命密碼之DNA序列解構出來。閱讀全文

校園午餐裡的基改危機

本土黃豆產量極少,絕大多數需仰賴從美國、巴西等國進口。依據衛生署所公布的資料,台灣每年從國外進口230萬噸以上黃豆,其中超過九成是基因改造黃豆,也就是業者口中俗稱的「飼料黃豆」。美國等地及其他出口對象如歐洲等國,並不作為食用用途,而是生產來當成飼料或搾油用的,搾油之後所剩下的豆粕、豆粉也拿來餵食牲畜。不但種子是基改的,大量施灑除草劑的農作方式、貯存場所及運送過程,都用飼料等級處理,控管流程與食品級非基改黃豆截然不同。閱讀全文

校園午餐裡的基改危機(手冊版)

本土黃豆產量極少,絕大多數需仰賴從美國、巴西等國進口。依據衛生署所公布的資料,台灣每年從國外進口230萬噸以上黃豆,其中超過九成是基因改造黃豆,也就是業者口中俗稱的「飼料黃豆」。美國等地及其他出口對象如歐洲等國,並不作為食用用途,而是生產來當成飼料或搾油用的,搾油之後所剩下的豆粕、豆粉也拿來餵食牲畜。不但種子是基改的,大量施灑除草劑的農作方式、貯存場所及運送過程,都用飼料等級處理,控管流程與食品級非基改黃豆截然不同。閱讀全文

我們需要怎樣的食育法?

隨著愈來愈多食品被查出問題,民眾不禁質疑:「我們還能吃什麼?」不安的情緒加深,不少有識之士開始思考我們是否也需要如日本一樣,訂定一部「食育基本法」。閱讀全文

【花絮】能源與氣候綠繪本種子講師培力坊@內湖

台達電子文教基金會邱姿蓉經理為學員們介紹是次活動場地 ——陽光教室的特色和來由,也簡介了這次跟主婦聯盟基金 會合作的發展脈絡。 主婦聯盟基金會副董事長林玉珮,為各位簡介基金會的發展 歷史,以及綠繪本之分類和內含的綠因子元素。 教育電台"自然筆記"主持人, 廣播金鐘獎得主范欽慧為學員們生動且活潑地分享說唱綠繪 本。台達志工眼看"綠色能源島"繪本,耳聽主婦聯盟綠繪 本小組錄製的廣播劇。每個人都十分投入! 台達志工們上場演出中 為配合主題,是日午餐以蔬食為主。我們特意邀請了陽光廚 房和璧湖合作社為我們準備健康又營養的午餐。 淑菁老師正為學員講解能源大富翁的遊戲設計理念。大家都 想快點進入遊戲環節...閱讀全文

主婦有夢之推動無基改島國

2008年,主婦聯盟環境保護基金會跨出反基改運動的第一步,與主婦聯盟生活消費合作社、綠色陣線協會及台大農藝系種子研究室等,跨組織成立「非基改小組」,並共同發起「台灣無基改推動聯盟」,推動「農民不種、人民不吃、企業不賣」的「三不」策略。閱讀全文

頁面

Subscribe to 專欄文章