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【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導05

在「2023年邁向淨零新生活論壇」的尾聲,安排綜合座談的環節,促使產官學三方相互對談,找出「惜食」與「食安」之間的平衡點,期許台灣找出剩食到續食的城市解方,朝向共善、共好的目標持續邁進。 綜合座談的環節,共邀請到以下與談人共同對談(座位由右至左依序入座) • 環境部環境保護司 / 徐淑芷副司長 • 環境部綜合規劃司 / 李奇樺簡任技正 • 衛生福利部食品藥物管理署 / 周珮如簡任技正 • 農業部農糧署 / 賴明陽簡任技正 • 教育部國民及學前教育署 / 王廷輔科員 • 家樂福文教基金會 / 蘇小真執行長 • 台灣食物銀行聯合會 / 林孟偉秘書長 • 全民食物銀行協會 / 古碧玲理事長...閱讀全文

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導04

下午場的企業責任分享完畢,接著由學者接棒,財團法人農業科技研究院 蘇梅英 研究員將與我們分享,不同食品保存期限的制定方式與如何確保食品安全。 【不同食品保存期限的制定方式 與如何確保食品安全】 主持:主婦聯盟環境保護基金會/ 吳碧霜 執行長 講師:財團法人農業科技研究院 / 蘇梅英 研究員 食品保存的目的 食品保存的目的,很重要的兩個功能分別是 符合衛生安全品質 ,以及 符合食用或加工品質如營養、風味、質地組織、機能性成分 等。而食品保存期限評估的項目,涵蓋了四個面向:微生物分析(腐敗性微生物及病原性微生物)、感官品測(產品顏色、質地、氣味、嚐味)、食品成分分析(監測維生素、營養成分、...閱讀全文

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導03

「2023年邁向淨零新生活論壇」的上午場聚焦在分享主婦聯盟的惜食行動,與惜食在地團隊。而進展到下午場,討論面相切入重點,轉換為探討剩食到續食的城市解方,先從企業角度,了解通路商解決剩食議題的思維,再到學者視角,檢視從食物安全與食品標籤的關聯,最後由實務面的食物銀行分享,落實實物捐贈延長食物運用期限的作法。 【 7-11 統一超商:地球永續 你我日常】 主持:主婦聯盟環境保護基金會/ 吳碧霜 執行長 講師:統一超商公共事務部 李至和 部長 在企業責任的部分,先由統一超商分享他們在永續議題的做法、對於惜食的理念、以及希望能解決的問題,主要從ESG永續經營以及永續綠食力兩個面向切入。...閱讀全文

聯合新聞稿 【光電先蓋小屋頂,太陽能躉購費率6元起】

聯合新聞稿 【光電先蓋小屋頂,太陽能躉購費率6元起】 小市民要發電—全民能源參與之路 再生能源電能躉購費率審定會預計於11/15召開,目前針對屋頂型的躉購費率最小級距為1~20kW,然而根據數據統計,許多民宅屋頂可施作光電的空間,多落於10kW以下;以目前臺灣推動公民電廠的實際經驗,所設置的案場也多落於10kW以下。因此,若要讓光電普及於小屋頂、增加小屋頂裝設誘因,同時提升社區公民電廠發展的空間,成為公民電廠推動的後盾,以減少對地面光電的需求,我們認為,目前的躉購需要增加10kW以下之級距、每度電躉購費率訂為至6元以上,並同時簡化申設流程及饋線優先,能讓光電的設置普及小屋頂,...閱讀全文

邁向淨零論壇——公正轉型,該怎麼轉? 活動報導

想像一下,在未來的二三十年,為了因應氣候變遷,運用更多低碳技術,也因此改變生活方式。例如城市裡再也沒有排放廢氣的燃油車,而全面改用電動車;當然,加油站也因此走入歷史。但,原先的加油站員工、油罐車司機去了哪裡呢?麥肯錫預估到了 2050 年,淨零轉型可能直接或間接導致全球減少約1 億 8,500 萬個工作機會,但也有望創造 2 億個工作機會。為了不讓轉型的路上,遺漏任何人,我們需要讓淨零更為公平、公正。 如本會賴曉芬監察人開場提到,主婦聯盟長期推動公民電廠,也是希望透過公民的參與,讓能源轉型帶來的好處能回饋在地,並減少再生能源帶來的社會衝擊。這就是讓能源轉型,同時公平地讓大眾共同受益的方式。...閱讀全文

淨零轉型,地方共行-能轉盟發布地方淨零政策建議書

20231101能源轉型推動聯盟新聞稿 淨零轉型,地方共行-能轉盟發布地方淨零政策建議書 由全臺各地多個民間團體共同組成的「能源轉型推動聯盟」(以下簡稱能轉盟)今日發布《淨零轉型,地方共行-給臺灣縣市政府的淨零政策建議書》,當中盤點出五大關鍵挑戰,並提出七點政策建議,期待在地方淨零工程「打地基」的重要階段,能協助地方政府走得更加紮實穩健,並盼政策建議能在各縣市政府於明年提出第三期溫室氣體減量執行方案前,作為政策目標及策略擬定之參考。 能轉盟成立至今進行過三次政策評比,曾發布《2015全臺縣市節能治理政策評比報告》、 《2017-2018年地方縣市政府能源政策評比報告》、《...閱讀全文

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導02

【惜食創意行動與生態圈模式建構 _2022-2023 年獎勵惜食團隊分享】 上午場的尾聲,邀請到四個惜食團隊分享惜食創意行動與生態圈模式建構的成果。 惜食團隊一:安步良食 誠食料理製作所 主持:主婦聯盟環境保護基金會/ 鄭秀娟 董事長 講師:安步良食誠食料理製作所/ 鄭婷如 創辦人 婷如具備餐飲背景,亦同時身為生態廚師、教育工作者,並且也是安步良食 誠食料理製作所的創辦人。2019年開始,婷如與台東偏鄉的一間非營利組織合作進行教育創新的工作,也因為這份偏鄉工作的經驗,讓婷如發現在社會角落沒有被意識到的食物浪費。 問題導向式的教案設計 台灣人非常有愛心,常常會捐贈許多物資到偏鄉地區,...閱讀全文

【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導01

主婦聯盟從2015年後,陸陸續續投入「食費議題」與「惜食行動」的推動,過去曾於2017年舉辦 惜食論壇 ,邀請餐廳業者分享惜食行動。而近年觀察到台灣對於惜食的關注並非侷限於特定角色,而是在生產端、通路商、餐廳業者、校園、一般大眾皆可以看到惜食理念持續轉動與實踐。 緣此,主婦聯盟睽違6年再次舉辦「2023年邁向淨零新生活論壇」,討論台灣新的惜食行動發展,創造各領域的對談機會,促使產官學三方相互對談,找出「惜食」與「食安」之間的平衡點,期許台灣找出剩食到續食的城市解方,朝向共善、共好的目標持續邁進。 【主婦聯盟的惜食推動之路】 主持:主婦聯盟環境保護基金會/ 鄭秀娟 董事長 講師:...閱讀全文

EP5 試播集|吃過小米粥、喝過小米酒,但你認識小米嗎?

【 EP5 試播集|吃過小米粥、喝過小米酒,但你認識小米嗎?|主婦聯盟與國際小米年的故事 】 立刻收聽: Spotify: https://reurl.cc/Ny2mr6 ApplePodcast: https://reurl.cc/Zy25ba Firststory: https://reurl.cc/Ry2lre KKBOX: https://kkbox.fm/Sy0qMD Youtube: https://youtu.be/tp2k2Plh5ws ▌千里度洋讓小米回到家鄉,復育台灣原鄉特有的小米文化。 #小米文化 2023年是國際小米年,為什麼國際開始重視小米等傳統穀物呢?...閱讀全文

戰爭、調適&再生能源:文山社大課程

烏俄戰爭至今已經一年多,以色列與巴勒斯坦也於 10/7 又爆發衝突;而台灣近日在小犬颱風的襲擊下,全台曾停電戶數逾 51 萬戶。而能源,已經是日常必須,在不遠的未來,我們勢必要正視能源在災時、災後復原上的應用。 多事之秋的 10 月,正好本會吳心萍資深主任 10/5 受邀至文山社大,與大家分享 〈戰爭、調適&再生能源〉 ,希望透過這一次的討論,邀請社大的民眾從自身開始準備,強化調適的能力。 在這場課程中,我們和文山區的居民共同討論,在極端氣候日益加劇、台灣地緣政治也日益緊張下,如何在平日就能準備好過渡時期的能源與糧食,才讓自己與台灣在面對緊急危難時,更具因應風險的韌性。...閱讀全文

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