活動報導

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2020種子生活節 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/12/11)

2020種子生活節 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/12/11)

2020種子生活節       2020年的種子生活節,延續前兩屆的保種意識,於12/5-6(星期六日)舉辦,室外活動區位於台大的蒲葵大道上:辦理種子交換及原生瀕危植物認養;室內則選在農業陳列館舉辦講座及主題種子展覽,今年特別在靜態展上加入環保概念,捨棄一次性用品,...(閱讀全文)

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自主課4 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室 陳婉娥主任 (2020/12/08)

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自主課4 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室 陳婉娥主任 (2020/12/08)

台南應用科技大學大學生自主煮課在12月2號進入第四次活動,同學從日常廚藝著手,今天的課程還多了一些「小技巧」。小組同學在課程開始之前就已經演練過多次,對今天課程的節奏掌握也更上手了。 今天的餐點在備菜方面工序相當精緻,蔬菜切丁、蒜頭切末、去蝦殼、製作蕃茄盅、調味等,...(閱讀全文)

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自主課3 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室 陳婉娥主任 (2020/11/26)

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自主課3 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室 陳婉娥主任 (2020/11/26)

大學自煮在南方-台南用科技大學的校園自主課3:電鍋基本常識 「請問有同學知道高麗菜怎麼切嗎?」由南應大生活應用學系的同學發起的自煮課程,今天進入「同學自己煮」的階段。這個階段不只是讓同學自己動手做,還有就是由小組同學帶領參與的夥伴們一起執行;由同學擔任「指導員」,讓課堂氣氛輕鬆不少。...(閱讀全文)

食驗室 南應大的第一場自煮課程 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室主任陳婉娥 (2020/11/19)

食驗室 南應大的第一場自煮課程 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室主任陳婉娥 (2020/11/19)

由南應大生活服務產業系大四學生發起的學生自煮課程,在十月開始第一堂生菜課後,在今天(11/18)晚上,由主婦聯盟基金會南部辦公室的王巧溱講師到學校與同學進行首場自煮課。 在今天的課程,巧溱老師先帶領同學整理今天晚餐的菜色,包括蛤蠣、絲瓜、袖珍菇等食材,在大家的巧手下,分別進入兩只電鍋,...(閱讀全文)

我的,河川母親 我們與水的距離 | 主婦聯盟環境保護基金會 王詩婷 (2020/11/18)

我的,河川母親 我們與水的距離 | 主婦聯盟環境保護基金會 王詩婷 (2020/11/18)

河川,灌溉的命脈。由天上的水匯集成地上的川流,經過鄉間經過都市。不僅供應水源給人們飲用,同時也灌溉滋養作物的生長,各產業的發展運用也都少不了「她」。她是孕育我們的母親,卻同時也被人們當作排水溝的利用。今天我們邀請到了台灣乾淨水行動聯盟理事長,也是主婦聯盟新竹分社教委會主委 彭桂枝老師,...(閱讀全文)

重見天日的老街溪 參訪之旅 | 主婦聯盟環境保護基金會 彭桂枝 (2020/11/16)

重見天日的老街溪 參訪之旅 | 主婦聯盟環境保護基金會 彭桂枝 (2020/11/16)

主講:老街溪河川教育中心 紀錄:主婦聯盟環境保護基金會常務董事 彭桂枝   中壢老街溪是全台第一個河川教育中心,也是中壢鄉親投入老街溪治理數十年的心血結晶,桃園市政府結合好幾個局處室共同營運(文化局、工務處、環保局、交旅處、產發處及中央款項)。 參加學員合照  照片來源:彭桂枝  ...(閱讀全文)

上山種下一棵樹──我的廢棄物,就是我的資源 | 主婦聯盟環境保護基金會 王詩婷 (2020/11/12)

上山種下一棵樹──我的廢棄物,就是我的資源 | 主婦聯盟環境保護基金會 王詩婷 (2020/11/12)

繪本,顧名思義透過畫面帶領閱讀者進入故事並感受其意義,除了圖像更能具有教育、藝術和趣味等特質,探討的主題也可以包羅萬象,本次課程繪本教案主題《上山種下一棵樹》我們邀請到主婦聯盟環境保護基金會的副董事長林玉珮進行分享。 在課程開始,老師講到「談到水的議題,一定也會關心到森林的議題。森林,...(閱讀全文)

想生金雞蛋的母雞──翻轉大危「雞」 | 新竹合作社議題推廣員 黃淳維 (2020/11/12)

想生金雞蛋的母雞──翻轉大危「雞」 | 新竹合作社議題推廣員 黃淳維 (2020/11/12)

翻轉大危「雞」   主講:林玉珮 主婦聯盟生活消費合作社理事 主婦聯盟環境保護基金會副董事長     今天,玉珮為新竹的夥伴帶來了她為「蛋」議題細心耕耘成果,以及在生活中親身經歷參與,關於「雞」與「蛋」的日常。   「蛋」是生活當中最普遍、最便宜、最方便,也最好用的食材。但我們可能不知道,...(閱讀全文)

明日惜食主廚養成計畫 現在進行式 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/11/06)

明日惜食主廚養成計畫 現在進行式 | 主婦聯盟環境保護基金會專員 湯采薇 (2020/11/06)

    時間來到 11 月初,我們在醒吾科大的惜食課程已經完成了 3 堂講座及 2 堂廚藝示範課。 24 + 2 的扎實訓練         本次惜食環境教育課程總計 26 小時,將以 2 種不同的課程形式來呈現。第一類是講座及示範課程:在 6 堂講座課程中,有 4 堂理論課和 2...(閱讀全文)

食育士幸福菜菜子 吃菜的幸福 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/11/05)

食育士幸福菜菜子 吃菜的幸福 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2020/11/05)

幸福菜菜子 蔬菜的微量元素10月的26日、27日、30日是新竹食育士的新培訓單元,我們特別邀請姜淑禮老師為學員帶來幸福菜菜子的第一堂課「蔬果的硝酸鹽與微量營養素」。在課程中,老師特別說道「現代人很常吃的營養補充品都會為了強調吸收率,反而比食用天然的蔬菜水果還更容易在體內堆積過多的養分,...(閱讀全文)

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