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【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導04 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導04 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)
下午場的企業責任分享完畢，接著由學者接棒，財團法人農業科技研究院蘇梅英研究員將與我們分享，不同食品保存期限的制定方式與如何確保食品安全。 【不同食品保存期限的制定方式 與如何確保食品安全】 主持：主婦聯盟環境保護基金會／吳碧霜執行長 講師：財團法人農業科技研究院／蘇梅英研究員 食品保存的目的...(閱讀全文)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導03 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導03 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/11/15)
「2023年邁向淨零新生活論壇」的上午場聚焦在分享主婦聯盟的惜食行動，與惜食在地團隊。而進展到下午場，討論面相切入重點，轉換為探討剩食到續食的城市解方，先從企業角度，了解通路商解決剩食議題的思維，再到學者視角，檢視從食物安全與食品標籤的關聯，最後由實務面的食物銀行分享，...(閱讀全文)
邁向淨零論壇——公正轉型，該怎麼轉？ 活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員/吳心萍 編輯 (2023/11/06)
邁向淨零論壇——公正轉型，該怎麼轉？ 活動報導 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員/吳心萍 編輯 (2023/11/06)
想像一下，在未來的二三十年，為了因應氣候變遷，運用更多低碳技術，也因此改變生活方式。例如城市裡再也沒有排放廢氣的燃油車，而全面改用電動車；當然，加油站也因此走入歷史。但，原先的加油站員工、油罐車司機去了哪裡呢？麥肯錫預估到了 2050 年，淨零轉型可能直接或間接導致全球減少約1 億 8,500...(閱讀全文)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導02 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/26)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導02 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/26)
【惜食創意行動與生態圈模式建構_2022-2023年獎勵惜食團隊分享】 上午場的尾聲，邀請到四個惜食團隊分享惜食創意行動與生態圈模式建構的成果。 惜食團隊一：安步良食 誠食料理製作所 主持：主婦聯盟環境保護基金會／鄭秀娟董事長 講師：安步良食誠食料理製作所／鄭婷如創辦人 婷如具備餐飲背景，...(閱讀全文)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導01 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/25)
【2023年邁向淨零新生活論壇】活動報導01 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2023/10/25)
主婦聯盟從2015年後，陸陸續續投入「食費議題」與「惜食行動」的推動，過去曾於2017年舉辦惜食論壇，邀請餐廳業者分享惜食行動。而近年觀察到台灣對於惜食的關注並非侷限於特定角色，而是在生產端、通路商、餐廳業者、校園、一般大眾皆可以看到惜食理念持續轉動與實踐。 緣此，主婦聯盟睽違6年再次舉辦「...(閱讀全文)
戰爭、調適＆再生能源：文山社大課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員 (2023/10/13)
戰爭、調適＆再生能源：文山社大課程 | 主婦聯盟環境保護基金會 許量然 專員 (2023/10/13)
烏俄戰爭至今已經一年多，以色列與巴勒斯坦也於 10/7 又爆發衝突；而台灣近日在小犬颱風的襲擊下，全台曾停電戶數逾 51 萬戶。而能源，已經是日常必須，在不遠的未來，我們勢必要正視能源在災時、災後復原上的應用。 多事之秋的 10 月，正好本會吳心萍資深主任 10/5 受邀至文山社大，與大家分享...(閱讀全文)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
第三部分：QA問答時間 兩位講者分享完之後，我們邀請周志輝教授、蔡振豪經理、以及主婦聯盟吳碧霜執行長，三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 以下將問答以條列方式呈現： Q1：請問如何區別食源性疾病和病毒性腸胃疾病？ A1（周志輝教授）：基本上食源性的食物中毒，像是河豚、魚類，...(閱讀全文)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導２ | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導２ | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
第二位講者：【蔡振豪--台灣全民食物銀行協會資源開發管理部 經理】 第二位講者我們邀請到台灣全民食物銀行協會資源開發管理部的經理－蔡振豪。蔡經理在最前線為全台慈善組織收集、分類、儲存及分配捐贈的食物到社區中；整合各單位（工廠，中盤商，零售商，消費者…等）即將要被浪費掉的食物，...(閱讀全文)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導1 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
2023年主婦聯盟【惜食座談會4＿食品法規與惜食】活動報導1 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/27)
主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思，在2015年投入食物浪費議題的研究，2017年以後推動一系列惜食活動，帶領民眾關心惜食議題。 2023/9/21主婦聯盟接續邀請到兩位食品法規相關的惜食實務推動者，一同舉辦2023年第四場的惜食座談會，從日常生活切入，進一步分享近年來的惜食行動議題，...(閱讀全文)
2023年主婦聯盟【惜食座談會3＿校園午餐的惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/12)
2023年主婦聯盟【惜食座談會3＿校園午餐的惜食】活動報導3 | 2023師大暑期實習生 高涵若 (2023/09/12)
第三部分：QA問答時間 兩位講者分享完之後，我們邀請陳明信理事長、楊琇棻營養師、以及主婦聯盟吳碧霜執行長，三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 以下將問答以條列方式呈現： Q1：請問營養師是如何跟廚師溝通配合的，能讓廚師願意花時間跟心力一起做一些比較繁複的食材變化？...(閱讀全文)
