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反核父親之路(1)-為了愛,從擁核到反核 | 吳佑杰 (2013/03/05)

反核父親之路(1)-為了愛,從擁核到反核 | 吳佑杰 (2013/03/05)

我知道我有些朋友還是擁核人士,或是沒有什麼立場,覺得都行的朋友。 我說個關於我自己的故事。其實我以前也是擁核者。   我每次看到反核相關的事情我都皺眉頭,心想「難不成這些反核的傢伙都不用電?幹,這不是扛著紅旗反紅旗嗎?被你們廢了我們用什麼電?」那的確就是我的想法,或許也是現在諸多擁核人士的想法...(閱讀全文)

漫步街頭的孤獨美食家 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)

漫步街頭的孤獨美食家 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/20)

  隨手翻閱從朋友手中接過的這本漫畫,像昏黃燈光下的電影畫面一幕幕閃過。 彷彿如主人翁般置身於錯綜複雜的巷弄,望著紙本上雖然黑白但卻顯得可口誘人食物流著口水,隨著故事進行,體驗日本獨特有禮中帶點疏離的文化氛圍。 看見他一個人大白天吃著燒肉,我想起阿部寬在〈熟男不結婚〉...(閱讀全文)

福,是一口田 | 陳怡樺/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)

福,是一口田 | 陳怡樺/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)

寫在前面: 約 莫兩年前,我透過浩然基金會的「國際志願者交流計畫」到綠色和平北京辦公室食品與農業組服務一年,當時經常有機會到其他農業團體參訪,留下了一些觀察筆 記,藉著「綠世界」的空間讓這些曾經只是工作報告的記錄,和對中國農業議題有興趣的大家分享。提醒一下,...(閱讀全文)

【年節滋味】大吉大利剝橘法 | 作者:林姜 攝影/圖解:郭士萱 (2013/02/19)

【年節滋味】大吉大利剝橘法 | 作者:林姜 攝影/圖解:郭士萱 (2013/02/19)

年假大休九天,餐餐豐盛美味之後,來點水果助消化吧! 過年期間,最常見也最具福相的水果莫過於橘子啦~ 年節滋味特輯特別邀請來自斗南的林姜阿姨,教大家如何剝出大吉大利的橘子,請看以下步驟分解圖~ (閱讀全文)

【年節滋味】阿嬤的紅燒牛肉麵 | 王南琦/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)

【年節滋味】阿嬤的紅燒牛肉麵 | 王南琦/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)

年夜飯餐桌上擺滿了烏魚子、處女蟳、大明蝦、白斬雞、炙燒干貝等山珍海味,我卻獨鍾角落裡那一碗不起眼的牛肉麵。 住在國境之南-水底寮的小乖阿嬤生了三個兒子,我們家爸爸是大兒子,下面還有兩個弟弟,大弟弟在台中工作、幾個月會回來一次;小弟弟在台北工作、一年只回家一次,所以我們都很期待過年的全家大團圓...(閱讀全文)

【年節滋味】阿母的過年三糕 | 陳郁玲/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)

【年節滋味】阿母的過年三糕 | 陳郁玲/主婦聯盟基金會台南分會籌備處委員 (2013/02/19)

台南分會小編問我,家裡有沒有什麼過年時必煮的好味道,馬上想到阿母的「粿」。 阿母自製料理,首要講求是「實料」,「實料」端上桌,氣勢就大勝,當然也就不需要亂七八糟的添加物。 迎接小龍年的粿,照例有三種--蘿蔔糕、甜糕、發糕。蘿蔔糕外觀不會特別特殊,濃郁的菜頭香味在桌上放涼時就很誘惑人,...(閱讀全文)

【年節滋味】平凡美食─番薯飯 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)

【年節滋味】平凡美食─番薯飯 | 張玉鈴/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/19)

最平凡的美食 對我而言在婆家大年初四掌廚是一件較為輕鬆的工作,一來是先前拜拜的大魚大肉已經消耗殆盡,二來是全家已經受夠油膩年菜開始渴望清淡蔬食,因此只要準備比日常再豐盛一點的菜餚便可交代過去,除了多炒幾樣蔬菜外,就是一定要煮一鍋番薯比白米多的番薯飯(地瓜飯)。 只要將米洗淨後放入適當水量(...(閱讀全文)

揮之不去的霾魘 看不見的PM2.5 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/02/19)

揮之不去的霾魘 看不見的PM2.5 | 主婦聯盟環境保護基金會台中分會 (2013/02/19)

小時候覺得台中的天空好美,藍天配白雲是最美、最舒暢的組合,唾手可得的養眼幸福就在你頭頂上,二十多年過去,此般景象在大晴朗的好日子才有機會一瞥,現已多見一層灰濛濛的厚霾,籠罩整個城市。在大坑山區健行健走,登高望遠之際,因盆地的沈降作用,空氣中的細懸浮微粒不易逸散,不論白天或傍晚的美景,...(閱讀全文)

「有機之談─農藥你我他」之省思 | 呂玉鈴 / 主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員 (2013/02/19)

「有機之談─農藥你我他」之省思 | 呂玉鈴 / 主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員 (2013/02/19)

      主婦聯盟台中分會繼「幸福餐桌  由你把關」系列課程之後,更進一步規劃深入主題、延伸學習之「綠食育系列講座」。課程主題多樣,深入探討包括蔬菜硝酸鹽、基因改造、農藥、有機、食農教育、核災輻射、土地倫理等議題,相信每一次的學習,必能為學員帶來極大的收穫與助益!    ...(閱讀全文)

東野圭吾筆下悲鳴的天空之蜂 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/06)

東野圭吾筆下悲鳴的天空之蜂 | 袖袖/主婦聯盟環境保護基金會 (2013/02/06)

參考資料:天空之蜂。東野圭吾。皇冠出版,2013年2月4日。   東野圭吾筆下宛若預言的核電廠威脅事故場景,嫌犯(??就讓我們暫且這樣稱之吧)遙控新式直昇機盤旋於某座核電廠上空,要求日本政府要全面關閉全國核電廠,否則將讓直昇機直接墜落。 原本就相當棘手的局面,...(閱讀全文)

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