南部辦公室文章報導
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南社綠食育解說員/低碳飲食 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)
南社綠食育解說員/低碳飲食 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/05/02)
綠食育解說員課程進入第五週，深入更為嚴峻的課題，讓未來的綠食育解說員們瞭解環境與飲食間的關係，主婦聯盟基金會講師馬英茹表示，根據美國2016年1月公佈的數據顯示，2015是全球自1880年有氣象紀錄以來最熱的一年！ 從1980年開始，北極已經消失了50個台灣大的冰川，...(閱讀全文)
南社綠食育解說員/自由貿易下的食安 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/29)
南社綠食育解說員/自由貿易下的食安 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/29)
這幾年食安問題很多，媒體常會來問主婦聯盟基金會的意見跟立場，其實基金會工作人員只有十幾位，不是每個人都科班出身，接連要學習基改、輻食、油脂、中藥、瘦肉精美豬牛等議題，要接收的資訊量相當龐大，而最近大家都在談自由貿易，到底這件事跟我們一開始關心的食安、環境有什麼關係？...(閱讀全文)
腹朋小食光Foodporn Time/剉咧蛋學問大 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/28)
腹朋小食光Foodporn Time/剉咧蛋學問大 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/28)
動物福利跟我們的飲食有關嗎？主婦聯盟基金會林靜麗老師說：「雞不快樂，生的蛋也不健康。」有沒有那麼誇張！雞快不快樂會影響蛋的品質？ 市面上一般的雞蛋，都是用格子籠蛋雞所產的，一張A4紙上要關4隻雞，有些雞一生翅膀根本沒有張開過，甚至是泡在糞水裡，被迫不斷產蛋，想想看誰有辦法這樣一直生一直生啊！...(閱讀全文)
腹朋小食光Foodporn Time/節能料理秀 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/18)
腹朋小食光Foodporn Time/節能料理秀 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/18)
說好要做節能料理，怎麼開始講低碳飲食啊？還說吃飯也能救地球？那不就每個人都做得到嗎？ 天氣越來越熱，每年高溫都創紀錄，冷氣開得越多戶外溫度就越高，站在打狗文史再興會社的老房子裡，雖然沒有空調設備，竟然意外的通風！老祖宗蓋房子充滿智慧，利用建築上的各種技巧創造空氣對流，我們也要用節能料理餵飽大家...(閱讀全文)
南社綠食育解說員/食物不浪費 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/18)
南社綠食育解說員/食物不浪費 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/18)
很多人都發現主婦聯盟基金會關心的議題越來越多，在一連串的課程下，大家會發現每件事根本環環相扣，好比說食物浪費究竟屬於食安還是環保議題？其實都關係著我們每天的日常。 主婦聯盟基金會專員沈寶莉帶著大家回到八十年代，早期基金會志工為了達到垃圾減量的目標，曾追著垃圾車告訴大家垃圾要怎麼分類怎麼丟，...(閱讀全文)
南社綠食育解說員/味覺力的恢復Ｘ真食物的重要性 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/14)
南社綠食育解說員/味覺力的恢復Ｘ真食物的重要性 | 主婦聯盟環境保護基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/14)
為什麼我們要談真食物與味覺力？難道食物有假的？難道我們的味覺不對嗎？主婦聯盟基金會講師蕭裕華以營養師的專業，對未來的綠食育解說員說明箇中奧秘，搭配基金會講師林詩敏的教案示範，讓學員實際檢測味覺力！ 一般我們購買食材，可以直接買到完整的蔬菜、魚肉，現場就能確認食材的新鮮程度，在購買回家烹煮食用，...(閱讀全文)
腹朋小食光Foodporn Time/自己的便當自己做 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/11)
腹朋小食光Foodporn Time/自己的便當自己做 | 主婦聯盟環境保護基金會南辦專員/忻儀 (2016/04/11)
腹朋小食光第三彈「自己的便當自己做」登場，邀請到基金會超強志工講師王巧溱（辣媽廚房）主講，從食安事件到破解外食的恐怖糖衣，很多人沒想過，在台灣外食很方便，卻也潛藏著各種食安的風險。 許多人買東西前會看標籤，但真的看得懂標籤上琳琅滿目的添加物嗎？一個御飯糰裡，聞起來的味道、...(閱讀全文)
南社綠食育解說員/在地飲食文化 | 主婦聯盟基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/05)
南社綠食育解說員/在地飲食文化 | 主婦聯盟基金會南部辦公室專員/忻儀 (2016/04/05)
「綠食育解說員」的課程精彩有趣，此次更請到重量級的美食作家黃婉玲老師（黃婉玲的烹飪教室），為我們講解地方飲食文化，說得大家意猶未盡，還即興做了一道「香油豬肝」，簡單的調味跟烹煮，呈現台菜最質樸的意涵！ 「我要美食也要命，人生不需要為了吃把命都賠上！」黃婉玲老師一開頭就這麼說，現場學員屏氣凝神，...(閱讀全文)
打造自己的綠食圈(高雄篇) | 王南琦 / 南部辦公室環保小組召集人 (2015/10/27)
打造自己的綠食圈(高雄篇) | 王南琦 / 南部辦公室環保小組召集人 (2015/10/27)
說起來，我真的是一個很雞婆的消費者。 很多人好奇為什麼我跟簡師傅這麼熟？通常都是猜我一定消費很多，是超級VIP。其實，我很少去用餐，去買食材的消費也是屈指可數，少的可憐。要排VIP，我應該在一千名以後。(笑) 跟簡師傅的緣起應該是簡師傅自立門戶後，雅雅請我去簡師傅新開的Thomas...(閱讀全文)
高雄環教空污講座：空氣汙染下的自保 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/10/04)
高雄環教空污講座：空氣汙染下的自保 | 主婦聯盟環境保護基金會 (2015/10/04)
文：林靜麗/高雄綠繪本小組志工圖：王南琦/高雄綠繪本小組志工 原本我很放棄治療地：「空氣汙染？呼吸權？啊不就悲傷無奈一句話而已嗎？難道你能不呼吸？」 群組緊急動員，想說去衝一下人氣，雖然，我剛結束母乳聚會，已經騎車跟曬暈得差不多了，趕緊開點縫紉車，產出一些手縫的進度去聽講兼縫作業。想不到，...(閱讀全文)
