台北總會

您在這裡

邁向淨零論壇——打造能源共融社區 活動報導

近年來,綠能和社區間的矛盾時有所聞,然而,台灣要達到 2050 淨零目標,綠能佔比須超過 6 成。因此,台灣亟需找到綠能和社區共融、共榮的方法。 主婦聯盟長期推動「公民電廠」,是希望透過公民參與的形式,讓社區居民共同決定綠能的發展方式,也共享發電的好處,讓綠能可以服務社區,而非壓迫社區。 因此,2023/7/21(五),我們舉辦了邁向淨零論壇,與地方社區一起討論綠能如何適當設計,與社區共好。 本會董事長致詞 公民電廠能為社區帶來的,不只收益 透過躉售電價帶來的收益,綠能的設置能給社區帶來一定的穩定財源,而這些財源可以回饋到社區應用,創造更多社會價值。 主婦聯盟的吳心萍主任指出,...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導3

第三部分:綜合座談_QA問答時間 兩位講者分享完之後,我們邀請呂甯期主廚、方億傑店長、以及主婦聯盟吳碧霜執行長,三位一同至前方進行最後的問答時間與互動交流。 Q1 :精準準備食材的部分,莎莎主廚前面有提到每個月都會設計新菜單,但是如果遇到像颱風這樣的特殊情況,市場、漁場沒有原先設計菜單時所需的食材,這樣餐廳經營上會怎麼樣去解決呢?又會如何跟消費者溝通,因為客人原來可能預期自己來到餐廳就是要吃某個餐點,遇到這種情況會如何應對呢?如果回到家庭,又會怎麼去建議這種情況呢? A1(呂甯期主廚):我們其實不太會遇到這樣的問題,原因是我們與友善農友合作的時候,一次都是直接進一個月的量過來,...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導2

第二位講者:【方億傑--書屋花甲x而立書店 店長】 第二位講者我們邀請到書屋花甲x而立書店的店長-方億傑。方店長本身學的是餐飲,當完兵之後與父親一同經營「書屋花甲」。這是一間特別的續食餐廳,致力於每天供應200到300份的老人供餐,與許多單位合作,將仍然可食用但不美觀、不符合市場規格的醜蔬果重新利用,製作成一道道美味的餐點。 這樣的做法不僅倡導著食物不浪費的理念,也強調了分享與尊重的價值觀。店長方億傑希望透過「書屋花甲」的運營,能夠喚起社會大眾對於食物浪費問題的關注。他相信每一道餐點都蘊含著豐富的故事,讓食客們能夠品嚐美食的同時,也能夠感受到背後的努力和珍惜。 續食理念x青少年陪伴x閱讀陪伴...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會2_惜食X餐廳】活動報導1

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。 2023/7/26主婦聯盟接續邀請到兩位餐廳惜食實務推動者,一同舉辦2023年第二場的惜食座談會,從日常生活切入,進一步分享近年來的惜食行動議題,同時也為今年10月的惜食大型論壇積聚影響力,持續擴散惜食的理念。 第一位講者:【呂甯期--拾穗Bakery & Kitchen創辦人】 首先第一位講者我們邀請到拾穗Bakery & Kitchen的創辦人--呂甯期主廚,綽號莎莎。莎莎主廚從小就立志要開一家餐廳,「拾穗Bakery &...閱讀全文

2023年主婦聯盟惜食座談會4_食品法規與惜食的距離

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。主婦聯盟即將在今年10月14日舉辦惜食論壇,廣邀民間團體、政府、企業一同集思廣益,帶領台灣邁向惜食新未來,論壇報名資訊將在未來公布,敬請期待。   在6-9月的期間,欲先辦理3-4場的惜食座談,從生活化的主題切入,邀請惜食實務推動者,分享近年的惜食行動怎麼做,說給大家聽!持續擴散惜食的理念,為10月的惜食論壇積聚影響力,歡迎對惜食有興趣的大家一同共襄盛舉! 主辦單位|財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源|全家公益零錢捐 時間|2023/9/21(四)...閱讀全文

2023年主婦聯盟惜食座談會3_校園午餐的惜食之路

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。主婦聯盟即將在今年10月14日舉辦惜食論壇,廣邀民間團體、政府、企業一同集思廣益,帶領台灣邁向惜食新未來,論壇報名資訊將在未來公布,敬請期待。   在6-9月的期間,欲先辦理3-4場的惜食座談,從生活化的主題切入,邀請惜食實務推動者,分享近年的惜食行動怎麼做,說給大家聽!持續擴散惜食的理念,為10月的惜食論壇積聚影響力,歡迎對惜食有興趣的大家一同共襄盛舉! 主辦單位|財團法人主婦聯盟環境保護基金會 經費來源|全家公益零錢捐 時間|2023/9/1(五)...閱讀全文

2023國際小米年/國際小米資訊

點選上圖回首頁 本篇國際小米資訊由台大國際交換學生 Elizabeth A Suh 協助搜尋,希望藉由國外對於小米復育、利用等訊息,可以成為台灣小米種植的參考。 亞洲 This article describes the origins of staple crops around the world and reports that millet is also a staple crop traditionally grown by indigenous communities in India. Although millet cultivation has been...閱讀全文

2023綠桌遊志工培訓-進階班 活動報導

延續2022年志工培訓經驗,以及今年初階班的 桌遊培訓課程 ,進階班目標設定在讓志工們分組形成工作團隊,自行設計教案或是設計專屬的桌遊,希望能發展出更適合志工們的綠桌遊推廣方式,也透過組員的討論與設計更加了解桌遊如何與環境教育結合。 06/05 來場 SDGs 導覽 ,讓推廣與永續目標結合 在2022年的志工培訓回饋中,有夥伴提到希望增加SDGs的介紹,所以在進階班的第一天,我們邀請到本會的吳心萍主任分享SDGs永續發展目標。 這次的分享以「SDGs 與妳」為題,希望能讓志工思考永續目標與自身的關係,特別是從女性的角度去理解與關懷。心萍也以主婦聯盟在公民電廠的倡議為例子,...閱讀全文

【已額滿】2023綠桌遊公益場:綠色飲食小達人

今年度申請已額滿 主婦聯盟環境保護基金會將食農教育結合桌上遊戲, 用輕鬆有趣的方式帶領學童們「玩中學」深植綠色飲食生活觀念。 歡迎有興趣的社區、團體申請公益場次,大家一起快樂玩桌遊、學綠食育吧! - 主辦單位:主婦聯盟環境保護基金會 本專案部分經費由全家公益零錢捐&臺北市崇時教育基金會贊助 ▊ 活動介紹: 「綠桌遊公益場:綠色飲食小達人」邀請你進入美味健康的冒險世界! 透過「食物王國大冒險」桌遊,你將學習到飲食對身體的重要性,以及綠色飲食對環境的好處! 在這裡,你將成為一名食物王國的冒險者,用均衡飲食來強化自己,打敗敵人! 讓我們一起成為綠色飲食小達人,...閱讀全文

初接觸食農之在台港生有感

食和農息息相關,放諸以前,人人皆知。他們所種的,也是他們所食的。但在現代社會,絕大多數人早已將食和農「獨」立門戶,像它們互不相關般。人開始對自己日常所食的一無所知。隨著時間的推移,更多深層的問題開始浮現,例如食安問題、糧食問題和供應鍊問題。可笑的是造成這個現象的主要原因是社會的發展。 初到台灣,我並沒有對食農教育有多大的認識。我是一個香港人,地方少得可憐,人卻多得恐怖;能夠食到本土種植的農作物,已經要謝天謝地。同時,我也是一個社科人,食安問題是現代社會探討的大趨勢,要用本土文化難以觸碰到議題這個藉口去解釋自己對於食農一竅不通,實在於心有愧。《食農 X 社會學》是我接觸食農議題的第一本書。...閱讀全文

頁面

Subscribe to 台北總會