活動報導

要實行有機生產必須要有三要件，好水：水質源頭純淨無汙染。好土：無汙染物包含重金屬，最好方圓數十里無一般慣行農田。人好：想法與耕作方式正確，確實遵守有機規範並敬天愛地。因為台灣先天環境關係要同時擁有三好十分困難，所以大部分有機農場都隱身在深山中。雖然交通看似不便但因為能生產健康無毒的蔬果，一到假日便人庭若市許多家庭全員出動，父母採買一周所需生鮮蔬果，小孩在安全環境下捉蟲撲蝶享受大自然。只要是生產管理良好的有機農場基本上不太需要擔心銷售問題，這也可解決政府一直無力導正的產銷失衡問題。閱讀全文

分辨肉品的好壞首先要注意肉品標示是否清楚，確定經過CAS認證以及註明原產地，也可以直接購買有品牌的豬肉，目測的方法則是選擇表示新鮮的粉紅色豬肉，因為太白或太紅的豬肉可能是有問題的，而加工的肉類食品大多是由切割後所剩下的肉做成，因此不必擔心品質較差。閱讀全文

小編前記：清明時節雨紛紛～特別邀請婆家在水底寮的南琦與大家分享，南台灣的清明特色-春捲。南台灣的春捲和台灣其他地區有什麼不一樣呢？且聽南琦細細說。 水底寮小乖阿嬤的春捲大餐材料豐富遠近馳名，已經是我們家除了過年之外第二重點節日！ 今年的春捲大餐照例配合大家的休假時間提前在3/31舉行。台中的小叔帶著小兔妹回來了；海口的小叔公也帶著兒子媳婦小孫子一家人一起到訪跟我們同樂。 接近午餐時分，偌大的廚房裡充斥著小孩奔跑歡樂的聲音、瓦斯爐上酸菜肚片湯燉煮的嘟嘟聲、還有大餐桌上幾個大男人磨刀霍霍或切烏魚子或切香腸或切蛋皮的咚咚聲。開飯前半小時，女人們在瓦斯爐前忙著一道道的食材烹煮、...閱讀全文

樂團滅火器：「我們不要核電廠！」，歌聲劃破不寧靜的夜。在309廢核大遊行，大家走進夜裡在凱道齊聲歌唱著，唱著我們心嚮往的台灣。 為延續這股民意與熱情，凱道上晚間搭起了《電影人帳篷》、《藝文人帳篷》、《音樂人帳篷》、《社運人帳篷》。 除此之外，凱道上還圍起了大大小小的圈，圈起群群－打擊樂器即興音樂創作與舞蹈、保護傘藝術創作、人體反核彩繪、巨幅反核旗集體繪製創作、部落渾厚齊唱歌聲的民眾。 意識的凝聚，他們似乎不願今夜這麼就此結束，彼此認識交換心情，怎麼開始與持續社運這條路。 作者實際參與打擊樂器即興創作，除了一般樂器，還看見啤酒罐與鍋子加入不斷的節奏進行。 行進中的打擊樂，慢慢的加入低吟的歌聲，...閱讀全文