專欄文章

所謂公益旅行，原本沒有嚴格定義，無論特意安排、臨時起意，只要在旅遊過程中，抱著善意與當地民眾交流互動，也常抱善待環境的心，不過度使用物資，減少製造污染，就是符合公益精神的旅行了。閱讀全文

每逢過年，從除夕圍爐開始，就免不了長達一兩週的大魚大肉、年糕香腸、瓜子花生‧‧‧等高油、高鹽、高糖的食物，蔬菜纖維卻相對的少，名副其實的「三高一低」，年還沒過完，發現腰圍已經粗了一圈。 今年，就來一點不一樣的。 除了佛跳牆外，其他並不是年菜食譜，但符合「健康、原味、簡單、易做」的樂活精神，不妨搭配每個家庭原本的年菜菜，滿足家人不同的口味，今年的團圓飯一定圓圓滿滿、皆大歡喜。 【苦茶油醬】 材料： 苦茶油、薑 調味料：醬油膏 作法：薑切末，放入炒菜鍋內，倒入苦茶油，蓋過薑末，開火，以小火慢炒至薑微焦黃，熄火，加醬油膏。 【五味醬】 材料(數字為黃金比例)： 薑末2、糖1、醋 (或檸檬汁) 2、...閱讀全文

平常用小蘇打、再生皂和醋，就可以將環境打掃乾淨。但是，對於那些習慣一噴見效的消費者而言，這三樣東西用起來可能不夠方便，還好，消費者目前有了另一種選擇，那就是環保標章清潔劑，雖然它們的售價可能比一般清潔劑稍高，但是，卻是物超所值，理由如下： 理由一：幾乎不含磷 硬水含較多的鎂和鈣，所以，廠商會在洗衣粉中添加磷酸鹽加以軟化，以提高清潔效果。磷的大量排放，造成了河川、湖泊優養化，破壞生態環境。所以，一般聲稱無磷的洗衣粉，磷的成分只合乎國家標準，在2％以下，但是，環保標章清潔劑的規定更嚴格，所有的產品，總磷的濃度都必須在0.1％以下，而且，對於其他用來軟化水質用的乙二胺四乙酸、三乙酸基胺，...閱讀全文

作者珍妮貝克（Jeannie Baker）生於英國，修習藝術和設計課程，現在定居於澳洲。1972年開始致力於拼貼創作，並將此技法運用在繪本的插畫表現上，因而樹立了她獨特的藝術風格。她的一些畫作，在倫敦、紐約及澳洲各地的畫廊展出，有些作品被美術館所收藏。 窗外（Window）是珍妮貝克利用自己所收集並保存好的自然材質，包括各種的花、草、葉子、樹皮、紙張、布料等，利用立體拼貼的技術融合個人的色彩，完成這本無字書拼貼繪本。 好的繪本是不需要文字，就能夠讓人「看圖說故事」，擺脫了文字的束縛，讓讀者更有想像的空間，細細地觀察就能發現許多驚奇。從十三幅跨頁的拼貼作品中，可以發現從小山姆出生後，...閱讀全文