台北總會

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生活在城市，小時候的食育課

在 2015-09-07 發表

我是大家口中的七年級後段班，出生於台北，也成長於此。對於做農夫、做田是完全陌生，甚至曾對此有過一些抱怨。後來回想起來，我擁有的其實很多。那些發生在生活中的微小片段，可能是在被叫去幫忙「絲」註 1四季豆、在假日早晨一起上市場挑菜和選菜、夏季盛產而連續出現在餐桌上的竹筍料理，或是媽媽分享著她的味覺經驗及童年回憶中。經年累月後，成了在我身上帶不走、一生受用的生活常識。直到出社會工作之後，才發現那就是當時身為職業婦女的媽媽，所給我的飲食教育。閱讀全文

食農教育Just Do It——食農教育培訓營扎記

在 2015-09-07 發表

4月底時，約 30 位學員參與了我們舉辦的「食農教育培訓營」活動。原本以為只有老師才會來參加，結果來的學員竟然包括 20 歲的大學生到已有許多實務經驗的環境教育志工講師、社大老師。面對頻傳的食安風暴，大眾也越來越關注飲食問題，這些學員們除希望知道要如何吃對食物，更期待透過在自己的工作或生活裡推動食農教育，重建人與食物最根本的關係。於是他們跨越了時間的長河及職業背景，一同參與了這場培訓活動，用行動打破了一般人認為只有學校才能做食農教育的狹隘想像。閱讀全文

為小資族打造的一場「自煮」實驗

在 2015-09-07 發表

在現代都會的生活型態裡，外食比例高，相對味道、食材來源，大家更著重的是便利與效率。好不容易終於坐下來了，也可能是對著3C產品吃飯，鮮少和家人或朋友互動。在緊湊的生活中，「吃飯」真的變成是「吃」「飯」，剩下填飽肚子一種功能而已。「孤食」，彷彿變成現代都市人的命運。閱讀全文

我們需要的「食代力量」

在 2015-09-07 發表

台灣教育長期忽略「食育」，結果畢了業的成人充滿「各種不會」：煮食不會、禮儀不正，連吃東西也不對。為鼓勵更多大學生共煮共食，南部辦公室在今年 5月至 6 月期間，特別舉辦「食代力量」活動。在學的大學生只須將照片、心得上傳至指定臉書社團，按讚數最多者即可獲贈禮品。特別一提的是，我們得到 3 位熱心小農——心福田、千羽的田和屏東新園真心園的贊助，提供了剛收成且使用友善土地方式耕作的八寶米、白米、糙米，以鼓勵學生們多多下廚。閱讀全文

食來育轉，綠繪本讓改變看得見

在 2015-09-07 發表

這些年來，結合繪本、綠食育、體驗活動的綠繪本叫好又叫座，然而，我們進一步反思：一次性活動的四處灑種固然重要也值得做下去，但可不可能建立一個正向的網絡，較長期的來支持孩子對食物的覺知與行動？而建立的過程，能否形成一個有效的操作模組，做為未來或其他組織推廣綠食育的參照？閱讀全文

讓學校成為一個食育基地

在 2015-09-07 發表

從 3 月起，主婦聯盟基金會與文山社大的志工、實習生便在每個星期一的晨光時間與「小玩伴」一同進班、參與本學期班級食農課程的實作與活動。熱情付出的志工們讓「小玩伴」很感動，除了課程中的協助，我們在上課前也會集聚一堂討論，依照每堂課的狀況與反應來調整課程安排，學校的合作導師也主動分享孩子的轉變，讓沒有跟孩子朝夕相處的我們能夠瞭解對孩子生活行為的影響。閱讀全文

美好共生，從綠食育開始

在 2015-09-07 發表

神隱「主婦」的食安旅程最近常想到宮崎駿《神隱少女》動畫裡的幾個畫面：貪吃的父母變成豬頭、少女千尋要踏入神界還是停留在現實的荒蕪、失去全名的她一次又一次的選擇……。回過神來揣想，黑心食品鬧得沸沸揚揚時，一向關心飲食議題的主婦們一心只想趕快跳進去發聲。但食品安全這個「靈異神界」中，究竟有多少道行很高、是鬼是神的人呢？被社會期待為消費者代言人，我們常常遇上不確定且不熟悉的事，像是修改《食安法》，還有「食品雲」這種高科技，實在很像千尋踏進湯屋一樣，都得要去試試看才知道。當然，闖進這個不為人所知的大觀園，不免會遇上長年汙垢特別厚的組織，還得用力幫全民洗刷刷看清其真面目呢！註 1...閱讀全文