【專題演講】海洋永續從餐桌上開始 主持人|林玉珮(主婦聯盟環境保護基金會副董事長) 主講人| 黃紋綺 (洄遊吧有限公司執行長) 黃紋綺生於傍海的花蓮七星潭,海洋影響她一輩子的學涯與人生職涯,畢業於海洋環境工程學系的她,在2016年回到七星潭成立洄遊吧有限公司,致力於花蓮當地的食魚教育。今日,黃紋綺以一系列接近生活的問題,開啟今日分享的序幕:我們吃魚但我們認識的魚有多少?你盤子裡的魚是甚麼魚?我們吃的魚是怎麼來的?點破目前的台灣,只有食海鮮的文化,卻沒有海洋文化的問題。 洄遊吧在復興海洋文化之餘,導入永續概念雙向進行。永續漁業其實關乎於捕撈漁法與魚種選擇,洄遊吧的食魚教育抑是以此兩類主題為主:...
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