專欄文章

2023年綠色飲食生活圈食農教育示範輔導計畫 入選團隊介紹-田野勤學 有能量的食物來自心中有太陽的人 「田野勤學」自2015年創立以來，致力推動綠色糧食、自然農業、健康大地的價值行動，持續以「農業」、「飲食」、「教育」3個趨勢方向建構推動食農生態圈，包括國產大豆友善耕作、大豆經典飲食工藝文化、食農與永續發展教育、社群跨域創意合作行動等4大軸線行動，團隊不停突破，進行創新實踐。 田野勤學以國產大豆為主要栽培作物，推動實行自然友善耕作，生產提供自然純淨的雜糧穀物(黃豆/黑豆)及其加工製品，建構友善的大豆飲食地圖。我們正逐步改變中台灣聚落大豆飲食的軌跡，合作串聯彰化農青創聚落，打造家鄉的飲食新地標...閱讀全文

2023 年1 月18 日，南部的天空高掛著熱情的春陽，一群孩子面對剛整好地的農田，高舉著手以稚嫰的客語大聲宣誓： 這是高雄市美濃區龍肚國小學生每年寒假前的最後一個功課─種下當年度校園午餐的稻米。 龍肚國小自1967 年起開辦營養午餐，是美濃區第一所供應午餐的學校。畢業於龍肚國小的張二文校長回憶，貧窮年代人們的飲食生活較不富足，由於學校獲得美援麵粉，一週供應好幾次麵食。客家人有根深柢固的米食文化，為了豐富午餐菜色，師生發揮客家精神，捲起褲管一起耕種。每當龍肚國小校友們齊聚一堂，最難忘的還是自耕自食的校園生活往事。今年春耕蒔禾儀式，地方賢達蒞臨致辭，看見師生們尚維繫著晴耕雨讀的客家精神，...閱讀全文

用豐足的概念踏出溫度舒適圈，與建築淨零的思考 踏出舒適圈意味著：擺脫令人鬆懈舒適的現況，往不舒服的情境跨出一步，追求成長與改變的契機。而林子平老師的《跳出溫度舒適圈》一書則告訴我們:如果我們願意跨出「溫度的舒適圈」，我們便有機會減緩地球暖化的緊急現況。或許，有人會覺得停下地球暖化的狂瀾，只能依賴科學發展？但若從IPCC AR6報告的提出的「豐足 [1] 」（Sufficiency）概念來看，只要我們能夠重新定義我們生活所需，從需求面向根本改變消費驅動的體系，在本世紀末維持1.5°C以下的升溫還是可能達成的 [2] 。 調整生活並非易事，建築的使用階段，產生了全球近28%的碳排放，在台灣，...閱讀全文

目前政府相關單位計畫用問卷調查來引導一般大眾及食品等相關業者，企圖將基因編輯技術產品不納入基因改造管理及基改食品標示中，因此，我們做了短短8分鐘的介紹影片，希望提供給大眾正確的資訊與應知的食安風險。 基因編輯應視同基因改造法規管理 共同遊說團體：台灣無基改推動聯盟（台灣主婦聯盟生活消費合作社、主婦聯盟環境保護基金會、綠色陣線協會、觀點種子網郭華仁教授、校園午餐搞非基團隊） 目前日常生活中我們所接觸的基因改造黃豆、玉米、棉花及油菜等，主要是利用利用基因轉殖技術，使其具有抵抗除草劑或殺蟲等效果，從1996年開始商業化種植以來，全球種植面積快速成長，但是近幾年的成長遲緩，面積佔全球耕地一成之後，...閱讀全文