活動報導

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土壤與森林的秘密

好的土壤才有好的食物,但…什麼是好的土壤呢? 老師在課程的開頭便提到,我們無法否認肥料跟農藥的價值,畢竟它們確實能加速穩定跟改善作物狀況,但若是濫用就不好了。所以我們要學習的是判斷植物何時需要施用肥料,什麼病蟲害一定要靠農藥防治?閱讀全文

【地方觀察2】鹿港囝仔@彰化鹿港

創立鹿港囝仔文化事業有限公司的張敬業,從號召夥伴一起在鹿港街道撿垃圾的「保鹿運動」開始,成立了社團法人彰化縣保鹿運動協會,起源於2012年的鹿港燈會,讓這座百年古城再次被看見,人潮會帶來錢潮,同樣會帶來大量的垃圾潮,燈會過後留下的大量垃圾問題,促成了「保鹿運動」的出現,進而成立協會。閱讀全文

【地方觀察1】星濱山共創工作室@

9月2日,參訪地點來到基隆的正濱漁港,由星濱山共創工作室的夥伴帶我們走讀正濱漁港的歷史、人文,介紹過去幾年星濱山工作室是如何跟地方做連結、如何把土地的故事說出來、又是如何改造不起眼的港邊透天,變成現在的網美景點-彩虹屋。閱讀全文

弘光新星相惜 惜食夏令營

本次新星相惜的惜食營隊,因有感於現今餐飲教育體制下缺乏綠色永續人才的培育,希望透過活潑、多元的體驗活動,引發學員的學習動機,落實珍惜食材、環境保護等相關理念。希望能在這些未來的餐飲人心中,埋下小小的綠色種子,更期許當有朝一日他們踏出校門,這些種子能開花結果,把珍惜食物的理念發揚光大、分享給更多人。閱讀全文

2020環境污染藝術展-主題沙龍-住在高雄一定要知道的事!工業污染與生活環境安全

高雄氣爆距今已滿六週年,仍有許多問題未解,許多工業污染仍在持續。《垃圾!你從哪裡來?》系列講座第二場,邀請到地球公民基金會副執行長王敏玲來與大家討論與高雄人生活息息相關的問題——工業污染與生活環境安全。 但高雄的工業污染問題是這幾年才出現的嗎?敏玲開場便與大家分享其實早在日本時代時,日本人就在高雄地區大量發展工業,像是水泥、煉瓦、各項軍工業,特別是在 1944 年於左營興建的第六海軍燃料廠,這些大型工業建設使高雄一步一步成為工業城市。 工業城市一方面成就高雄的經濟發展,一方面也造成高雄土地污染、空氣污染等等環境問題。每到空汙季節,大家都必須戴上口罩才能外出,...閱讀全文

2020環境污染藝術展-主題沙龍-給孩子更多選擇:環境污染與藝術啟發

給孩子更多選擇:環境污染與藝術啟發/講者:馮秀真(高雄市前金幼兒園/老師) 『垃圾!你從哪裡來?』環境污染藝術展在8月3日正式展開。歷經5次課程,我們參與在活動中的小小藝術家們用小小的手,創作出充滿童趣的藝術作品,這些作品一一呈現在大人面前,將垃圾賦予不同的面貌,充滿無比的想像力。 今天的講座,我們特別邀請秀真老師從小朋友的角度來看待環境的問題,同時與家長分享,當我們陪伴小朋友成長時,如何與小朋友一起體察這些環境問題,又要如何做出改變。 秀真老師特別提到,如果我們認為環境保護很重要,我們會為了環保做出哪些生活習慣的調整與改變?例如,我們會去採買友善耕作或有機食材嗎?即使採買的費用高一些,...閱讀全文

食育士食魚教育 乾淨俐落來吃魚吧!

全球人口倍增,是否未來將面臨沒有足夠漁產的窘境 根據數據統計,2015年全球人口來到73億人,並預估35年後全球人口將攀升至96億。 在面臨全球人口快速倍增的壓力,以及隨著發展進步人們追求更多可食用的海鮮種類之下,是否到了2050年時,地球將沒有足夠的糧食能提供給這個龐大的需求呢? 除此之外,徐承堉老師也講到,目前陸地上的糧食生產,不管是種植或是養殖,根本上都脫離不了淡水使用。所以如果我們能妥善利用地球上的70%的水域面積來生產糧食,將能大幅減少糧食缺乏的危機。 這時有學員提出疑問,「只能淡水養殖?怎麼常看到引用海水養殖?」老師解釋這是因為半鹹水養殖是台灣的主力,...閱讀全文

關於垃圾!你從哪裡來?

我們該如何正視這些垃圾的問題呢?又該如何展開行動呢?已經有好多團體都展開了行動,但我們要如何讓小小朋友們了解這個複雜又困難的議題呢?閱讀全文

垃圾!你從哪裡來?小小藝術家活動報導--海洋污染與污染蛋糕

在經歷海洋、家庭、農業廢棄物的討論後,我們同時在海邊、家裡、農田都收集到廢棄物,所有收集的廢棄物我們將在後續的展出活動中進行展出,同時,我們也將廢棄物透過小朋友的雙手,製作成藝術作品進行展出。 但是要怎麼再次去理解我們看見的廢棄物呢?活動中特別邀請DODO老師來帶領小朋友重新認識手中的廢棄物,再一次回顧『垃圾!你從哪裡來?』系列活動中,小朋友的所見所聞。 DODO老師首先以海洋廢棄物的問題,與小朋以進行討論,並且以《塑膠島》這本繪本,帶領小朋友從海雀的生活周遭,去看垃圾帶來的危機。雖然對象是3到6歲的小朋友,但小朋友們都能呼應海洋垃圾對動物們造成的壓迫,甚至是危害到動物們的生命,...閱讀全文

垃圾!你從哪裡來?小小藝術家活動報導 --我們的食物也有廢棄物

我們上超市買菜,經常會有很多包裝垃圾,塑膠袋、膠帶、橡皮圈、保鮮膜、包利龍盤、鐵絲、塑膠網……,各種包裝垃圾像是食物的「贈品」,跟著我們一起回家。到傳統市場買菜也不遑多讓,拿免驚的塑膠袋:大袋、小袋、透明、條紋;捲在蔬菜上的橡皮筋,還包在水果上的防撞網,我們的食物在消費端上有好多我們一回到家就會放進垃圾袋的「垃圾」,這些垃圾是我們每天都會接觸到的,緊緊跟我們生活在一起。 但其實,在食物成長過程中,農夫也會使用到許許多多只用一季,當蔬果採收之後就會廢棄的「農業資材」,這些農業資材伴隨著蔬菜、水果長大,但消費者卻鮮少意識到,我們的農業所使用農業資材的需要,也漸漸的成為環境污染物提的一部分。 在『...閱讀全文

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