活動報導

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2019 惜食系列講座1:從學校到社區的惜食飯桌

小朋友的學校營養午餐沒吃完,剩下的菜餚通通變廚餘?菜市場的醜蔬果沒人買,也只能忍痛丟棄?食物浪費存在你我生活的每個角落閱讀全文

食農教育基礎課程/農村綠學苑培訓營-台中|高雄場

食農教育是近幾年農委會推動的重點政策,也是目前台灣飲食與農糧問題的因應方法之一,因此今年農村綠學苑培訓營安排一堂食農教育基礎課程,將最新的食農政策分享給農業推廣部門與相關夥伴,高雄與台中場次邀請農委會郭愷珶技正擔任講師,郭技正是輔導處負責食農教育相關業務,有多年政策推動的經驗。課程一開始,郭技正率先分享去年第6次全國農業會議結論,其中食農教育立法是為了達到「健全農產品安全體系,促進優質農業生產與消費」的重要方法之一。 <郭愷珶技正台上分享食農教育政策> 食農教育為何推 郭技正從食農教育政策推動初期的經驗,認知到很多人誤會食農教育就是一定要種菜、要務農才算是食農教育,...閱讀全文

食農教育基礎課程/農村綠學苑培訓營-台北|台東場

食農教育是近幾年農委會推動的重點政策,也是目前台灣飲食與農糧問題的因應方法之一,因此今年農村綠學苑培訓營安排一堂食農教育基礎課程,將最新的食農政策分享給農業推廣部門與相關夥伴,台北與台東場次邀請到中國生產力中心農業經管組鄭文昇經理擔任講師,中國生產力中心有多年協助農委會、台北市產發局等政府單位推動食農教育與編撰相關教材經驗。鄭經理從為何要推動食農教育開始說明,並分享食農教育ABC的概念架構。 <鄭文昇經理台上分享> 為什麼我們需要食農教育? 現代生活方便、快速,飲食習慣也隨之改變。從吃白米飯,到吃便利商店的食物;從一起吃「一桌菜」,到一邊吃一邊看手機的「孤食」。...閱讀全文

綠色生活能力的開創者/農村綠學苑培訓營-台北場

8月2日下午,主婦聯盟環境保護基金會於由302家農會與40家漁會所共同支持成立的沃田旅店,舉辦「2019農村綠學苑培訓營」,有近百位來自全台各地的農會夥伴齊聚一堂,準備學習如何創造綠色生活,並以農會角度思考如何促成「幸福農村」。由「有米有田工作室」創辦人吳佳玲擔任講師,從自己從農的經驗來分享他所認為的綠色生活能力。 <吳佳玲講師台上分享> 吳講師以「台灣農家子弟人生劇本」幽默開場:農家子弟總是小時被叮嚀「若不好好讀書,以後留下來種田」。這樣的傳統關愛,造成農家子弟紛紛離農,從農人口逐年降低,至2002年台灣加入WTO時,每年還需進口144720公噸的外國稻米! 在看完《江湖在哪裡...閱讀全文

綠色飲食的意涵:傳統與文化/農村綠學苑培訓營-台北場

8月2日上午10點,主婦聯盟環境保護基金會於由302家農會與40家漁會所共同支持成立的沃田旅店,舉辦「2019農村綠學苑培訓營」,有近百位來自全台各地的農會夥伴齊聚一堂,準備開啟一天的學習,並以農會角度思考如何促成「幸福農村」。由柳琬玲講師講述自己成立上山採集工作室緣起,並從中分享他所認為的綠色飲食意義。 <柳琬玲講師上台分享> 原本在北部社區大學工作的柳琬玲,莫拉克颱風之後前往高雄旗美社大支援,在這之中看到部落的文化弱勢,也見到政策問題導致部落被迫遷村的無奈。 柳琬玲表示,政府政策其實常忘記考慮「土地」,山上部落世世代代和土石流共存,對他們來說,土石流已無法造成人身災難,...閱讀全文

綠色農業的循環理念/農村綠學苑培訓營-台北場

八月一號,今天各地農會的朋友們在天母沃田旅店齊聚一堂,參與農村綠學苑培訓營,第一堂課邀請了主婦聯盟環境保護基金會的董事呂木蘭老師。 <呂木蘭講師台上分享> 「『永續』是什麼?就是『永遠繼續』!」老師先用簡單易懂的方式向學員解釋永續發展的意涵。地球提供了我們豐富的資源,無論是糧食、水源、土地等,但這個星球已經超載,人口爆炸、環境污染、濫墾濫伐、超量開採等問題已經讓地球不堪負荷。7/29是今年的地球負債日,這一天之後我們都是在跟地球借貸,再不好好還債真的就只能等著大自然的反撲了。因此永續發展著實是現今非常重要的課題。 現代人的塑膠課題 現代人過著方便又快速的生活,...閱讀全文

綠色生活能力的開創者/農村綠學苑培訓營-花蓮場

今年主婦聯盟辦理「農村綠學苑培訓營」,服務對象為農會推廣相關人員,要透過課程的引導,讓農會重新思考食與農的聯結,更深入探討農村生活中的環境因素,包括從環境面出發重新盤整農村環保生活、環境與耕種、飲食安全與健康等議題。 首站來到花蓮,並邀請主婦聯盟董事呂木蘭擔任講師,分享「綠色生活能力的開創者」主題。木蘭講師認為每個人都有責任為環境盡一份力,以往農會辦理的活動可能沒有將環境變遷議題放入活動中,但期望經過本堂課程,要將環境永續的價值帶回去傳達,並把環境問題列為關注焦點,在農業推廣活動中融入,因此課程中介紹何謂永續,以及目前生活中面臨的環境問題,最後分享台中分會的行動案例。 <呂木蘭講師...閱讀全文

綠色農村的循環理念/農村綠學苑培訓營-花蓮場

農村綠學苑培訓營花蓮場第二堂課程,還是請到主婦聯盟呂木蘭擔任講師,延續前一堂綠色生活能力的開創者所談到的永續議題,木蘭講師認為要做到永續,需要一直不斷學習,在生活與工作中持續融入環境關懷,不要製造垃圾只是最基本的要求,要持續提升我們的角度,持續精進,可以再想更多,照顧到環境。因此農村要永續發展,不去破壞、污染大地,鼓勵大眾使用在地食材,鼓勵農民多種植,讓土地發揮作用,再加上透過食農教育,學習烹飪、辨別、採買等基本生活能力,從生產到消費端一起讓農村可以更永續,資源能夠在土地上循環利用。 木蘭講師在台中發起東海食農教育基地,透過共學與經營一片土地,期待能留給下一代享受自然的天地,...閱讀全文

日本食農教育經驗分享/農村綠學苑培訓營-花蓮場

農村綠學苑培訓營要讓農會與農業推廣相關夥伴更瞭解食農教育,因此除了安排食農教育基礎課程之外,也邀請主婦聯盟環境保護基金會張玉鈴主任分享日本食農教育經驗,透過經驗分享,讓培訓學員對於食農教育有更多想像。 <張主任台上分享經驗> 第十三屆食育推進全國大會 張主任去年(2018年)去日本參與『第十三屆食育推進全國大會』(以下簡稱食育大會),同行的夥伴有農委會輔導處郭愷珶技正、中國生產力中心鄭文昇經理、國立臺灣師範大學林如萍教授等人,大家都是投入在台灣食農教育推動的夥伴,這次日本行為食農教育考察團,行程不只參與食育大會,還有參訪學校、校園午餐相關單位及農業推廣單位,...閱讀全文

食農教育基礎課程/農村綠學苑培訓營-花蓮場

食農教育是近幾年農委會推動的重點政策,也是目前台灣飲食與農糧問題的因應方法之一,因此今年農村綠學苑培訓營安排一堂食農教育基礎課程,將最新的食農政策分享給農業推廣部門與相關夥伴,花蓮場次邀請到農委會花蓮區農業改良場農業推廣課張志維技佐擔任講師,張技佐先與現場農會夥伴互動,瞭解大家對食農教育的認識,再談食農教育的概念架構與學習內容。 <張志維技佐上台分享> 食農教育 ≠ 農業體驗/ 烹飪活動 「食農教育與農業體驗、烹飪活動有何不同?」張技佐請現場學員針對此問題回答,學員之間討論熱烈,紛紛舉手發言,有人認為要參與者有學習才是食農教育,有人則提出烹飪活動是一種學習料理方法。...閱讀全文

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