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「能源教育基地解說員培訓」第一彈

在 2016-05-25 發表
我們的能源教育基地邁出第一步囉! 今天是「能源教育基地解說員培訓」的第一堂課，共有17位對節能充滿熱情的志工參與。 課程一開始，志工們先介紹自我介紹，我們的成員包括母親、老師、退休人士，也有特別排開工作而來的志工，還有遠從台中、南投而來的同學喔！ 基金會的資深專員雅惠今天介紹了「氣候變遷與能源面面觀」，介紹了台灣電力的結構性問題，包括台灣人均用電在世界上數一數二的高，但電價卻是全球最低，導致台灣的人均排碳量也列入世界前段班，一位志工說： 要改變系統，需要個人的覺醒和改變 。而這也是我們為什麼要推公民節電教育，並且建造能源教育基地的緣由。 學員們也討論不同角色，可能遇到的氣候變遷的衝擊，包括...閱讀全文

畜牧業如何運用預防醫學生產優質肉品

在 2016-05-25 發表
新型的豬肉生產系統整合了生產醫學與預防醫學的概念，從生產系統改變，加入了動保概念以及以疫苗取代藥物的賺錢策略，提高了育成率，如此一來才能提高獲利。閱讀全文

食在好玩/食品添加物培訓

在 2016-05-23 發表
淑宇老師在各個議題環節，設計好玩的活動體驗，讓參與者能實際動起來，並學習在設計教案的同時，如何依照對象是誰，以他們能夠聽得懂、願意聽的方式去推廣。閱讀全文

鮮奶大不同/食品添加物培訓

在 2016-05-23 發表
在十九世紀，有位法國生物學家路易巴氏德發明了一種消毒方法，後來被稱為「巴氏德殺菌法（Pasteurization）」，最常使用在牛奶的製作過程。閱讀全文

認識日光力量 一起參與太陽光電

在 2016-05-21 發表
全球暖化、極端氣候等現象日益劇烈，但全球用電需求不會減少，勢必要從傳統能源挑脫，尋找改善高碳排現況的窘境。選擇太陽光電，可獲取更多安全性、自主性、低碳效益、尖峰用電時段因應效益（如中午)、經濟效益（太陽光電可投資），並幫助減緩熱島效應；未來若搭配智慧電網的使用，更為理想。閱讀全文

告別傳統能源 談台灣再生能源發展願景

在 2016-05-21 發表
邀請台灣再生能源推動聯盟高茹萍理事長，主講「能源民主─台灣電力新選擇」。台灣是民主國家，卻不是能源民主國家，人民對於用電來源沒有選擇權，無法拒絕造成汙染的核電、煤電。講座開場，講者先詢問：大家同意再降電價嗎？多數人表示不同意，接著闡述傳統能源帶來的汙染；為供應產業、民生、交通用電等需求，極力發展火力發電及核電，但兩者都帶來附加的致命傷害，也影響全球暖化與極端氣候的加劇。閱讀全文

食物不浪費，從冰箱做起/北部綠食育培訓紀錄5

在 2016-05-20 發表
這次食物不浪費的課程是由基金會專員Polly來為大家分享。Polly首先介紹基金會在推廣廚餘堆肥的起源始於關心垃圾分類等問題，從開始的資源回收到廚餘再利用，這一路走來，不限於台灣也是目前世界各國皆擔憂的事情，可見身為人類的我們實在是太浪費了! 聯合國2013年9月11日發表「食物浪費足跡：食物浪費的環境衝擊」報告指出，每年全世界有三分之一，高達13億噸的食物被浪費掉，造成每年7500億美元的經濟損失和龐大的環境成本(摘自ENS，引自參考資料1)。 另外，亞洲人最浪費的食物是蔬菜類，其次是穀物類(亞洲人每人每年浪費100公斤的蔬菜與80公斤的穀物)，而臺灣人每人每年平均製造出96公斤的廚餘!...閱讀全文

進口穀物飼料對台灣畜牧業的影響

在 2016-05-17 發表
台灣穀物的使用現況，以玉米來說，本土產量較少，因為無法與國外競爭，因此主要以飼料為主。閱讀全文

食在好玩–甜蜜危機/珍食小組X龍安小小農夫課程後記2

在 2016-05-16 發表
甜蜜拉警報！吃糖也會上癮？ 注意！太甜蜜會有危機？主婦聯盟環境保護基金會這次在龍安國小帶來關於糖的課程，傳遞關於糖的正確觀念，並培養孩童關心自己的飲食習慣。由於現代人生活中充滿了各式各樣、有形無形的糖存在，再加上外食族越來越多，每人每日對於糖的攝取容易過量，為身體帶來沉重的負擔，因此潛藏著甜蜜的危機。 在課程的一開始，昭儀帶領各組小朋友一起進行「瓜瓜小實驗」： 將小黃瓜切片 在瓶子內分別加入0、1、3匙糖 將小黃瓜放入瓶內並搖一搖 靜待20分鐘後觀察結果 ＜小朋友正賣力地將瓜瓜與糖混合＞ 接著，昭儀問了各位小朋友：「大家口渴的時候喝什麼呢？」小朋友的回答除了水之外，還提到了許多飲料（例如：...閱讀全文

飲食安全選擇妙方/食品添加物培訓

在 2016-05-11 發表
認識生活中的食品汙染物後，媽媽滿懷著收穫良多的心情煮了一桌香噴噴的晚餐準備和小明一起享用。打開電視便看到瘦肉精美豬的新聞，其實媽媽對瘦肉精不太熟悉，又剛好小明今天上課也聽了許多肉品和蔬菜用藥的知識，於是小明開始娓娓道來……閱讀全文

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