活動報導

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食在好玩–甜蜜危機/珍食小組X龍安小小農夫課程後記2

在 2016-05-16 發表
甜蜜拉警報！吃糖也會上癮？ 注意！太甜蜜會有危機？主婦聯盟環境保護基金會這次在龍安國小帶來關於糖的課程，傳遞關於糖的正確觀念，並培養孩童關心自己的飲食習慣。由於現代人生活中充滿了各式各樣、有形無形的糖存在，再加上外食族越來越多，每人每日對於糖的攝取容易過量，為身體帶來沉重的負擔，因此潛藏著甜蜜的危機。 在課程的一開始，昭儀帶領各組小朋友一起進行「瓜瓜小實驗」： 將小黃瓜切片 在瓶子內分別加入0、1、3匙糖 將小黃瓜放入瓶內並搖一搖 靜待20分鐘後觀察結果 ＜小朋友正賣力地將瓜瓜與糖混合＞ 接著，昭儀問了各位小朋友：「大家口渴的時候喝什麼呢？」小朋友的回答除了水之外，還提到了許多飲料（例如：...閱讀全文

飲食安全選擇妙方/食品添加物培訓

在 2016-05-11 發表
認識生活中的食品汙染物後，媽媽滿懷著收穫良多的心情煮了一桌香噴噴的晚餐準備和小明一起享用。打開電視便看到瘦肉精美豬的新聞，其實媽媽對瘦肉精不太熟悉，又剛好小明今天上課也聽了許多肉品和蔬菜用藥的知識，於是小明開始娓娓道來……閱讀全文

台灣及進口肉品安全檢查流程

在 2016-05-10 發表
常見的肉品衛生安全問題有環境汙染、動物的疾病、藥物的殘留、食品的加工條件不良等閱讀全文

【社區農夫召募計畫】503園圃設計

在 2016-05-09 發表
繼上次課程後，學員依規定私下聚會討論心目中的社區菜圃樣貌，最後決定將基地分成4大區域，由各組設計再由老師調整為一個有系統又不突兀的樸門園地。閱讀全文

髒空氣避走術 氣象達人親自傳授

在 2016-05-05 發表
3月26日邀請到氣象達人彭啟明蒞臨本會，當日空氣品質在連續降雨後呈現綠色笑臉，也是難得能望見中央山脈的一天，讓氣象達人也難掩雀躍，但也同時為台灣近幾年的空氣品質感到擔憂。閱讀全文

食品汙染物 意外吃下肚/食品添加物培訓

在 2016-05-04 發表
除了注意食物本身的安全，環境汙染物和食品包裝也會間接進入我們的身體，不得不留意。閱讀全文

台灣養豬歷史與發展

在 2016-05-04 發表
屋裡有豬才是家，豬是在固定地點畜養的動物，傳統的養豬是一種能量的循環，農民種田，種植出的食物供養農村人口，剩餘的食物才拿來養育豬隻而不造成浪費。閱讀全文

零食的警訊---飲食停看聽/珍食小組X龍安小小農夫課程後記1

在 2016-04-27 發表
走進24小時的超商，最先吸引你的食物是什麼呢？是巧克力、洋芋片？還是可樂、雪碧？食物包裝上的內容物標示好複雜又好難懂，什麼是阿斯巴甜？零熱量真的健康嗎？這次我們請到了在本會貢獻許久的吳素美志工，為龍安國小的小朋友們講解這次的主題──食在好玩之飲食紅綠燈，我們將從這些日常可以輕鬆獲取的食物中，一層一層得揭開它們隱藏於標示裡的警訊，由綠燈行、紅燈停的觀念將食物做簡單的顏色分類，讓小學三年級的同學們也能知道在嘴饞的時候，到底該如何才能吃的健康、也吃的安心。閱讀全文

【新竹非基改培訓】從無基改農區、消費者教育到校園午餐的行動分享

在 2016-04-25 發表
非基改培訓的第一堂課，先讓大家對於基改的現況與爭議有全面的了解，第二堂課則是著重於台灣非基改行動的經驗分享，希望能讓學員對於台灣無基改運動的歷程有更多的認識，並且思考未來的參與方式。 首先由基金會的家慧分享無基改聯盟的歷程，從2002年開始共學、2008年串聯生產者加入無基改農區、2011年保種工作坊、2013年消費者教育，並於2014年促成基改管理法制化。並邀請大家一起關注聯盟今年的行動方向—進口黃豆貨號分列與國際豆類年倡議。雖然僅是很濃縮地分享無基改運動歷程，學員們對於非基改行動馬上提出許多積極的建議，大家對於非基改行動的動力已在此展現。提出的建議包括：（1）寫信給地方及中央的主管單位，...閱讀全文

【校園自煮】好煮意食堂：甜點好「米」人

在 2016-04-24 發表
2015年10月，主婦聯盟環境保護基金會與灶腳工作室合作，設計了針對大學生的自煮能力養成課程，透過課程認識食物議題與土地，也一起動手做料理。在系列課程中，我們也感受到大學生不是不在意飲食，而是沒有機會與環境為自己做料理，即使對外食的選擇感到貧乏，卻沒有太多可以改變飲食選擇的資訊。因此，我們希望能將這樣的課程設計向外推廣，找到更多有興趣的學生團隊一起合作，重拾自煮的能力。 「政大烹飪社」即是我們今年的合作團隊之一，從年初開始討論籌備，我們從同學們的興趣及需求切入，規劃了甜點、早餐、便當等課程，再搭配相關的食物議題，透過「食農四式—好煮意食堂計畫」四堂課程的設計，邀請大家一起自煮共食。...閱讀全文

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