活動報導

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2023綠桌遊志工培訓-進階班 活動報導

延續2022年志工培訓經驗,以及今年初階班的 桌遊培訓課程 ,進階班目標設定在讓志工們分組形成工作團隊,自行設計教案或是設計專屬的桌遊,希望能發展出更適合志工們的綠桌遊推廣方式,也透過組員的討論與設計更加了解桌遊如何與環境教育結合。 06/05 來場 SDGs 導覽 ,讓推廣與永續目標結合 在2022年的志工培訓回饋中,有夥伴提到希望增加SDGs的介紹,所以在進階班的第一天,我們邀請到本會的吳心萍主任分享SDGs永續發展目標。 這次的分享以「SDGs 與妳」為題,希望能讓志工思考永續目標與自身的關係,特別是從女性的角度去理解與關懷。心萍也以主婦聯盟在公民電廠的倡議為例子,...閱讀全文

給孩子的真食美味活動報導—第第三堂課【友善農耕對環境的影響】

第三堂課【 友善農耕對環境的影響】 在經歷 7 月 8 日全天六小時的課程後,我們將上課地點拉到戶外,走到真實的農地裡去,去看稻米是如何生長的。 煥然大哥的田地有一股很迷人的魅力,除了這是一塊以自然農法栽培的田園外,更迷人的是煥然大哥的栽培理念:以自然無毒的方式栽培,沒有用農藥與化肥,相信地力與生態的平衡會自然抑制病蟲害;當然,這樣的栽培方式需一更密集的勞力,而這正是目前台灣農業共同面臨的困境之一。 然而,這樣的栽培模式恰好給我們對於慣行農業的另一種思考,也能夠讓學員了解不同的栽培方式,對環境的影響與衝擊。 從消費者的角度出發,我們都希望能獲得對身體有益、無毒的農產品,...閱讀全文

給孩子的真食美味活動報導—第二堂課【給孩子的食農教育】

盈瑤老師以自己推廣米食料理出發,結合自己的孩子嚴重異位性皮膚炎的經驗,來討論我們的主食—米—在食物中扮演的角色。 由於多數的孩子在現在吃麵比吃米多,許多食物品項也從過去(古早)以米漿、米粉製作,轉變成麵粉製作,而台灣種植小麥有限,長久以往就形成對小麥貿易依賴,也衝擊台灣的食米量。 盈瑤老師以麵食與米的GI值做比較,提出一項挑戰多數人認為「控制血糖就要少吃米飯」的思維,那就是米飯的升糖指數比麵粉製品的升糖指數低,在日常飲食中要減醣,除了要減少多餘糖份的攝取,更要控制精緻澱粉的食用量。閱讀全文

給孩子的真食美味活動報導—第一堂課【美味與知識的味覺體驗】

給孩子的真食美味 — 食農教育在地推廣課程活動報導 第一堂課 【美味與知識的味覺體驗】 輔導單位:行政院農業委員會 南部辦公室從 2019 年開始【給孩子的環境課】以來,將環境教育推廣對象集中在幼稚園小朋友,設計遊戲、繪本等孩子容易入門的教案,與孩子一起學習與認識環境變化的重要性,並將農耕環境、農耕污染也融入課程中,製作了【農田裡的環境課】教學影片,進一步探討農耕隊環境的影響。 從食物議題展開的環境教育,與今年推出的「給孩子的真食美味」 -- 食農教育推廣課程,根本的精神是一致的:選擇什麼樣的食物將決定我們所處的環境 — 於是我們在 7 月 8 日與 7 月 15 日以一天半的時間,...閱讀全文

2023年主婦聯盟【惜食座談會1_逆轉「剩」】活動報導

主婦聯盟因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,在2015年投入食物浪費議題的研究,2017年以後推動一系列惜食活動,帶領民眾關心惜食議題。 2023/6/27主婦聯盟邀請到兩位惜食實務推動者,一同舉辦2023年第一場的惜食座談會,從生活化的主題切入,進一步分享近年來的惜食行動議題,同時也為今年10月的惜食大型論壇積聚影響力,持續擴散惜食的理念。 第一位講者:【葉柏軍--Tasteme創辦人】 首先第一位講者我們邀請到Tasteme的創辦人--葉柏軍老師。葉老師自美國加州大學物理碩士畢業後,起初加入記憶體大廠負責多個產品線營收,且架構公司第一個智能商業分析系統,於2019年毅然乘上創業號,...閱讀全文

【新竹橫山國小食農教育】大米缸在地食材米食烹飪課

2023/6/20主婦聯盟與輔導委員及大米缸永續關懷協會的夥伴們,一同前往新竹橫山鄉橫山村的橫山國小,參與了由大米缸主辦的「橫山國小食農教育--在地食材米食烹飪課」,為的是讓偏鄉國小的孩子們能夠透過手作課程認識在地食材,並且經由課程來培養與建立惜食的觀念。本次活動的主題是利用在地食材的米食,讓孩子們手捏飯糰來完成,講師則是邀請生態廚師--慕慕老師。 在活動開始前,慕慕老師先帶孩子們從「認識食材」開始進入課程,當天的食材中包含了白米、紫米、兩條切片小黃瓜、一片粽葉、三種包餡配料、以及一碗花生粒。首先,慕慕老師以米的顏色來分辨,進一步帶領孩子了解糯米的特性、形狀、用途、以及梗米與秈米的差異,...閱讀全文

2023綠桌遊志工培訓-初階班 活動報導

2023年,主婦聯盟開辦了綠桌遊志工課程,希望讓更多有志推動環境教育的夥伴,能透過桌遊這個輕鬆有趣又充滿創造性的媒介,讓環教課程能發展出更多不同的火花。 此次課程透過初階班除了招募新的夥伴,也延續去年的綠桌遊志工培訓成果,加開進階班課程。增加了桌遊與教案設計的內容,讓既有志工能夠設計環境議題相關教案,進一步培訓成為基金會的專業講師,擴大影響力。 這次初階班的課程於5/8號開始,辦理4天共7堂課。在初階班的目標設定,希望能讓參與的志工夥伴對於基金會推廣的農食議題有基本的認識,也更了解身為志工的角色與義務;同時也希望,不管來的夥伴有沒有玩過桌遊,都能在這系列課程愛上這個有趣又充滿創意的嗜好。 5...閱讀全文

【我們的水從哪裡來?】世界地球日的給孩子的環境教育課

我們的水從哪裡來? 南部辦公室從去年(2022)年與高雄市前鎮非營利幼兒園及鳳山社區自治非營利幼兒園合作,把環境教育帶入幼稚園,即著手規劃在今年的世界地球日帶領幼稚園大班的小朋友進行一趟水資源之旅。這個計畫配合非營利幼兒園的大班教學計畫,與鳳山水資源中心的參訪活動,在4月25日完成活動。 小朋友一早就從各自的幼兒園搭乘公車前往鳳山水資源中心,在集合的解說後以兩梯次進行污水處裡與再生水的實地參訪行程。 圖:高雄市的民生污水進入淨水廠後,會經過層層關卡;此為生物池中的臭氧池。 高雄市有兩大再生水廠,其一是鳳山水資源中心,另一處是在小港區;鳳山水資源中心主要處理民生污水,也就是從家庭排放出去的廢水...閱讀全文

2022主婦聯盟綠桌遊公益場

2022年 , 我們舉辦了8場次的綠桌遊公益場,開放大眾申請公益場次來一同推廣,如何好好的吃、健康的吃。這8場的場次分別由雙城國小二年級、永建國小、石牌國小、林口未來城社區樂藝社、萬芳女子童軍社等團隊申請,我們提供優質的講師與助教以及桌遊等教具。並對出席的年齡層適度調整教學內容。 早安,你還記得今天的早餐嗎?你在選擇早餐的時候,是否有考慮過這些東西是否是身體所需要的。俗話說:今天你吃下去的東西,建構出明天的你。在食物進到嘴巴前,我們更應該思考清楚。 我們透過路上的紅綠燈,來比喻食物進到口中的紅綠燈。綠燈的食物通都是原型食物為主,有著少糖、少鹽、少油的特色,也不需要太多的加工工序就可以吃的食物...閱讀全文

邁向淨零論壇—未來綠能住宅的起手式 活動報導

建築部門佔了全球將近4成的碳排放,台灣2050將邁向淨零排放,因此,如何讓建築物不但能節能,還能創能,將是建築朝向淨零的關鍵。主婦聯盟基金會一直認為:生活,就是發電廠。因此,我們於2023/1/12(四)主辦了第二場邁向淨零系列論壇,和建築師們一起討論住宅與綠能的結合。 邁向淨零—未來綠能住宅的起手式論壇 建築淨零必從節能開始,減少都會區「能源懲罰」 建築淨零的起手式是什麼?會中講者們一致同意,建築部門若要達到淨零,再生能源的導入只是其中一環,節能才是最根本。其中,建築在使用階段的耗能熱點主要為照明與空調使用,台大生物環境生物系統工程學系黃國倉教授指出,從熱舒適的角度來看,因為氣候變遷,...閱讀全文

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